有网友碰到这样的问题“学西餐厨师那些学校?”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:
解决方案1:
西餐有很多途径,具体包括: 1、正规的西餐培训班。国内比较正规的培训班,如新东方烹饪学校、欧米奇西电西餐学校、法国蓝带厨艺培训班等,在全国很多城市都开设了西餐教学和培训。考生可以综合考察各个机构的师资、价格、教学环境、就业率等方面来选择合适自己的培训机构。 2、去西餐厅学习等。跟培训学校不同,这里除了可以学习西餐技术,还可以学习到店铺管理方法,了解客人的口味、爱好等。从学徒开始做起,边工作边学习,不用额外再付学费。 3、找有经验的老师学习。一对一教授更能有效学到正宗的西餐技术,且有师傅亲自培训,学习的效率会更高。
解决方案2:
学厨师 就选专门的厨师技校去学习就对了,不要去那种什么专业都设置的技校,而是要去住啊们针对烹饪烘焙美食类技校去学比较好。
解决方案3:
学西餐主要是学习以下内容:
1、学习对西餐食品原料、调味品的识别,了解原料加工的基本知识和刀工操作,其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割的学习。
2、学习西餐菜系的做法,包括美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排等。
3、学习汤料制作和沙律制作的方法,汤料制作内容有牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤,沙律制作的内容有华尔道夫沙律、厨师沙律、夏威尔鸡沙律。
4、学习西餐招牌汤料制作方法,主要内容有法式牛尾汤、西班牙冷汤、泰式冬阴功汤、山珍野菌汤的制法。
学西餐不难,用心学、用心记、多实践就能学会。
解决方案4:
学西餐厨师,去新东方学校就好,学啥都可以。
解决方案5:
学习时间不同,学费就不一样,因为我们学的都是现在最流行的,保证你学完就可以去门店上手的哦这个要根据学校的定位,学校产品定位高的,学费就相对于高一点,学校东西传统的,学费就是比较低的。还有根据学校的原材料来吧.原材料高端点的,学东西肯定会计较细致,而且现在外面东西都是做的比较高级的。可以到现场看看哦。
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