蚝油青椒炒鹅丁怎么做

来源：华拓科技网

有网友碰到这样的问题“蚝油青椒炒鹅丁怎么做”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

蚝油青椒炒鹅丁的做法如下：

准备食材：

青椒1个，切成小丁；
鹅胸半块，中间片薄后切成鸡米状的小丁，放入料酒和淀粉抓匀备用；
紫甘蓝3片，也切成小丁备用；
准备少许葱花、1汤勺白芝麻，还有少许松子。

炒制鹅肉：

锅中倒入少许炒菜油，油热后，将抓匀的鹅胸肉丁滑入锅内，翻炒至肉色变白后捞出备用。

爆香葱花：

锅中再加入少许底油，油热后放入葱花，小火爆香锅底。

加入蔬菜翻炒：

葱花爆香后，先加入青椒丁翻炒数下，接着加入紫甘蓝丁和之前炒至半熟的鹅肉丁，继续翻炒均匀。

调味：

翻炒均匀后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。
然后，加入1汤勺蚝油，继续翻炒均匀，让蚝油的味道充分渗透到每一块食材中。

出锅装盘：

炒好后，将菜品盛出装盘，撒上一勺白芝麻增香。
如果喜欢，还可以根据个人喜好点缀上少许松子，提升菜品的精致度和口感。

这样，一道色香味俱全的蚝油青椒炒鹅丁就做好啦！