有网友碰到这样的问题“做糯米甜酒加了生水怎么办”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
做糯米甜酒时如果加了生水，可以采取以下措施：
如果糯米量较少：
将糯米取出做成米饭：以减少食材的浪费，同时避免使用已经加了生水的糯米继续酿酒，因为这可能导致酿酒失败。如果糯米量较多或希望继续酿酒：
尝试将水倒出：尽量将加入的生水倒出，可以当做淘米水处理。但需要注意的是，这样做出来的米酒口感可能会与正常酿制的米酒有所不同。继续按步骤进行：在倒出生水后，按照正常的酿酒步骤继续操作，但要做好酿酒失败的心理准备，因为生水中的细菌和杂质可能已经对酿酒过程产生了不利影响。重点强调：为了避免酿酒失败和保证米酒的口感与质量，建议在制作糯米甜酒时严格遵循操作规范，避免加入生水或其他杂质。如果不慎加入生水，可以根据实际情况采取上述措施进行补救。
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