有网友碰到这样的问题“桔子皮要晒多久才能变成陈皮”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:
解决方案1:
桔子皮要晒3年以上才能变成陈皮。具体晒制过程如下:
初步晒干:选用成熟的橘子,剥好果皮后放于太阳处自然晒干,使果皮失水萎蔫。这一步骤的时间取决于天气和阳光强度,通常需要数天到一周的时间。
加湿软化:将初步晒干的橘子皮存放于密封装置中2至5个月,然后用湿度为百分之八十的潮湿空气加湿,使果皮软化。
再次晒干:果皮软化后,将其捆绑固定,风干,并再次放到阳光下晒干。这一步骤同样需要数天时间,具体时间取决于天气和晒干条件。
密封存放:等到完全晒干后,陈皮就制作完成。此时需要将其密封存放,并持续陈化3年以上,才能被称为真正的陈皮。
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