通知：
各校，6月13日对全镇各食堂及小卖部进行检查发现以下问题：
1、学校食堂门随时是开着的，除了打饭时间都必须关好食堂门窗，防虫防投毒。
2、学校食堂没有食堂出入登记表，除食堂工作人员外，其余人员进入食堂都必须要进行登记。
3、食堂地面卫生差，未及时清理食物残渣。
4、食品物品堆放零乱，用具和食品未分类堆放。
5、食品留样标签不规范，下周开始统一使用市食品留样标签，各位可以到群里下载文山市食品留样标签进行打印使用。留样盒不能冰冻只能保鲜，并且要等冷后才能放入保险柜。
6、食品台账不完善。
7、食堂管理人员及食堂员工对食品安全意识认识不到位，“6T”制度落实不到位。
8、有小卖部的学校忽略了对小卖部食品的检查。
望各位根据实际情况及时进行整改。
