２０１ ８年第１ ７卷第１ ５期 旅游与农业融合发展的实现路径及促进策略 口邱婷殷剑 【内容摘要】近些年，的大力支持和积极导向带动了旅游产业与农业的融合发展，农旅融合给旅游产业和农业带来了 怎样的改变以及实践发展中旅游业与农业实际融合的状态如何等成为这一实践过程中正面临的现实问题。本文 正是在此研究背景下，结合旅游产业升级和农业现代化的进程，在产业融合理论指导下，对旅游与农业融合的实现 路径进行了剖析，并提出农旅融合的促进策略，以期促进农业与旅游协调发展，扩宽旅游发展路径，带动农村三产 协调发展。 【关键词】产业融合；融合发展；产业经济 【基金项目】本文为南昌师范学院校级科研项目“旅游与农业融合发展的实现路径及促进策略”（编号：１６ＲＷＹＢＯ１）研究成果。 【作者简介】邱婷（１９８６．１０～），女，江西东乡人；南昌师范学院讲师，硕士；研究方向：旅游市场营销、旅游策划 殷剑（１９７９．２～），男，江西九江人；南昌师范学院副教授，江西旅游文化研究会副会长；研究方向：旅游策划 产业融合理论的研究起源于２０世纪７Ｏ年代的信息基础 一、旅游与农业融合发展过程中存在的问题 产业领域。…从目前产业发展的现实来看，产业融合不再限 （一）目光短浅，破坏农村生态环境。农村的青山绿水、 于电子信息技术类的高科技产业，对于农业这类落后的传统 田园风光等优美的自然环境是农旅结合的重要因素。自从 产业也开始和其他产业进行融合。从２０世纪９Ｏ年代开始， 大力鼓励农业与其他产业融合发展以来，部分地区注重 就有学者开始研究农业与旅游业的融合。进入２ｌ世纪以 短期效益，一味地追求经济利益，而忽视了对最宝贵的农村 来，国家将“三农”问题放在全新的高度，农旅融合备受关注。 生态环境、农业原生态环境的保护，甚至出现了乡村环境的 农旅融合是农业现代化的新途径，也是旅游产业升级的新方 城市化现象，尤其是在一些游客众多、投资商集聚的地区，对 向。从旅游市场和旅游者角度来说，随着人们消费观念的升 原生环境破坏现象尤为突出。 级、消费需求的多样化，像观光农业、休闲农业等融合型新业 （二）条块分割管理，统筹难度大。农旅融合发展，不仅 态在旅游市场上受到越来越多游客的青睐。这种融合型农 指二者的耦合协调，还涉及到农业、旅游、文化等多行业、多 业旅游新业态正是旅游业与农业相互渗透，二者相互延伸和 领域，涵盖了农业、旅游、规划、林业等多个不同职能部门之 融合所形成的。因为农业旅游活动的空间范围广阔、游客容 间的融合。每个行业、每个领域和每个部门的工作重心、出 量大、景点分布相对分散，能较好地解决当前国内旅游业所 发点和落脚点不完全相同，难免会出现由于条块分割管理导 面临的资源局限和空间局限的困扰，为旅游业的发展提供新 致的多头管理与工作交叉情况，导致难以统筹兼顾 的立地条件。 农旅融合给旅游业和农业带来了怎样的改变 管理。 以及实践发展中两者的融合状态如何等成为理论研究中亟 （三）旅游业态单调，旅游产品单一。目前，在农旅融合 待解决的课题，也成为融合实践过程中正面临的现实问题。 发展过程中，最常见的旅游活动还是以“吃顿农家饭、干次农 分析农旅融合发展中存在的一些普遍问题，探索农旅融合发 家活”的一日游 摘游为主，这种类似农家乐的单一的经营 展的实现路径和促进策略，是当前推动农业经济发展，促进 模式注定将随着旅游业的转型升级所淘汰。针对目前这种 旅游产业升级的重要之举。 仍以农业观光、农事活动等为主的旅游业态，有待朝着如食疗 金融机构主动发掘存在于集群内的有效需求。通过发掘集 ［２］Ｔｉｃｈｙ，Ｇ．Ｃｌｕｓｔｅｒｓ：ｌｅｓｓ ｄｉｓｐｅｎｓａｂｌｅ ａｎｄ ｍｏｒｅ ｒｉｓｋｙ ｔｈａｎ ｅｖｅｒ． 群内信用资源，与信贷项目相关联，实现风险共担、收益共 Ｃｌｕｓｔｅｒｓ ａｎｄ Ｒｅｇｉｏｎａｌ Ｓｐｅｃｉａｌｉｚａｔｉｏｎ［Ｍ］．Ｌｏｎｄｏｎ：Ｐｉｏｎ Ｌｉｍｉｔｅｄ， 享，则可在很大程度上减小风险程度。这就要求服装产业集 １９９８：２２６～２３６ 群要着眼于全国或全球，将当地以外的重要关联因素纳进 ［３］蔡宁等．产业集群风险的研究：一个基于网络的视角［Ｊ］． 来，从而实现防范集群风险的目标。 中国工业经济，２００３，４：５９～６４ ［４］吴晓波，耿帅．区域集群自稔性风险成因分析［Ｊ］．经济地 【参考文献】 理，２００３，６ ［１］Ｆｒｉｔｚ，０．Ｍ．，Ｈ．Ｍａｈｒｉｎｇｅｒ ａｎｄ Ｍ．Ｔ．Ｖａｌｄｅｒｒａｍａ．Ａｒｉｓｋ—Ｏ— ［５］仇保兴．小产业集群研究［Ｍ］．上海：复旦大学出版 ｒｉｅｎｔｅｄ ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ ｒｅｇｉｏｎａｌ ｃｌｕｓｔｅｒｓ．Ｃｌｕｓｔｅｒｓ ａｎｄ Ｒｅｇｉｏｎａｌ Ｓｐｅ— 社．１９９９ ｅｉａｌｉｚａｔｉｏｎ［Ｍ］．Ｌｏｎｄｏｎ：Ｐｉｏｎ Ｌｔｄ，１９９８：１８０—１９１ Ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ＆Ｓｄｅｎｃｅ Ｔｒｉｂｕｎｅ ．１ ． ２０１ ８年第１７卷第１ ５期 养生、农林园艺科普等多元化产品方向开发。 （四）实战经验人才不足，综合性人才匮乏。任何行业的 发展，人才都是核心。建设一支业务水平强的人才队伍，拥 有一批真正有执行力、研发能力的创新人才，是农旅融合发 展的关键。在此融合过程中，所涉及到的农旅创意开发、项 目策划、规划、营销宣传、产品研发等系列活动，都需要实战 经验丰富、综合能力强的专业人才和综合型人才。但现实 是，由于农村的各方面条件不成熟将影响一些地区农旅项目 的活动和造血功能。 当然，各地区在农旅融合过程中均会呈现各自不同的问 题，又如产品同质化严重、基础设施落后、服务水平低、地方 特色文化不鲜明等问题。究其原因，主要是目前农业与旅游 业的融合程度和协调发展程度都较低，无法引领催生产业融 合新产业、新模式和新消费业态。 二、旅游与农业融合发展的实现路径 （一）农产品与旅游商品的融合路径。要实现农产品到 旅游商品的转化，不仅要围绕农产品的功能、价值，还要在包 装、设计等方面下功夫。在商品的设计方面，要充分立足各 地区本土特色，充分挖掘乡土文化和传统文化资源，植入创 意设计，引入现代化的生产研发技术。在产品营销方面，可 借着“互联网＋”蓬勃发展的势头，全力促进农产品、农商品、 农村旅游、农业服务等电商化，推动电子商务运用到农旅融 合衍生出的旅游商品销售中去。 （二）乡村生活、文化与旅游体验的融合路径。农旅融合 的立足点在农业。农业旅游如果脱离了完全的农业生产和 农事活动，单纯的从事旅游活动，其有别于其他旅游活动的 特色也将无法持续。 农村的生活和农村的建筑风格、节庆 活动、风俗礼仪、饮食等原乡文化都是游客认识乡村社会、感 受乡土文化的重要载体。随着我国城市经济的快速发展，农 村经济发展相对滞后，许多乡土文化没有得到应有的发展和 传承。作为一直存在并被人们长时间忽略的乡土文化。应该 让更多的人认识、了解、传承和发扬。复兴乡土文化，农旅融 合责无旁贷。只有让游客认识并且了解他们所看到的这些乡 村文化载体，体验到农村当地生活和文化特色，才能充分领略 其背后所蕴藏的文化内涵。当然，为了满足旅游市场上游客 多样化的需求，原乡文化和农村生活都需要结合市场的需求， 进行加工和改造，才能形成独具特色、迎合时代的旅游产品， 供游客学习、体验。比如，利用农业科技观光园、农业科技生 态园、农业博览园或博物馆，种植和展示农作物，为游客提供 了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的旅游活动。＿４］ （三）农村生态环境与旅游休闲疗养的融合路径。利用 农村清新的空气、原生态的食材和优美的生态环境，创建休 闲养生园，同时配套适宜的各种服务，让旅游者真正体会农 家慢生活，开拓乡村旅游休闲养生模式。这种模式尤其适合 环境优美、身处经济较发达城市周边的农村，不仅给游客提 供舒适、宁静、悠闲的乡村生活，还带动农村劳动力转移。 三、旅游与农业融合发展的促进策略 （一）科学合理规划布局，强化顶层设计。加强农旅融合 发展的前提是要科学合理地进行产业融合发展规划，整合相 关资源。部门要加强顶层设计，既要抓好当前又要谋好 未来，科学合理地布局产业发展规划，营造发展环境，同时投 ．１４． 资商要结合市场需求，有选择、因地制宜地策划规划旅游项 目，开发多样化旅游模式，尽量避免单一的旅游建设模式和 雷同的旅游项目。 （二）加快设施建设，强化配套服务。完善的基础设施和 良好的配套服务是农旅融合协调发展的重要物质基础，必须 下大力气进一步加快农村基础设施建设和相关的配套服务 体系建设，尤其是道路、通讯、网络等建设，从交通便利度、资 讯获取快捷度、就餐和居住环境舒适度等方面提升旅游者的 满意度和忠诚度，提升农村地区旅游服务能力，增强农村建 设能力，全面推动农村农业现代化。 （三）加大人才培养力度，构建复合人才培育体系。农旅 融合发展的首要保障是专业人才。要打造深层次的农旅融 合模式，必须加大人才培养力度，构建多层次农旅开发复合 型人才体系。第一，可以针对现有旅游从业人员进行不同形 式的专题培训，如农业知识、信息化知识、互联网知识等，提 升他们的专业技能；第二，多方式、多渠道引进管理、经营、研 发等方面的专业人才，构建多领域复合型人才体系，为农旅 融合发展注入有效运行的动力。 （四）创新融合模式，丰富旅游产品。农旅融合的业态仅 仅停留在观光农业、休闲农业是远远不够的，只有不断创新 融合新业态，才是未来农村产业结构升级的新方向。比如， 农村电子商务、农村疗养服务业和农村文化创意等产业的市 场需求已经初见端倪，未来上升空间很大。又如，农村商务 的迅猛发展。２０１５年，“互联网＋”概念被提出，并随之上升 为国家战略，为中国现代农业发展提供了千载难逢的历史性 发展机遇。２０１６年，国家指出要大力推进“互联网＋现代农 业”。农旅融合协调发展，更要创新加快“互联网＋农业”技 术的应用。一方面，有助于提高农业质量效益和竞争力，为 农业现代化发展提供新动力；另一方面，给游客带来方便、快 捷、舒心、贴心的服务，让游客能够游的顺心、玩的开心、住的 舒心、吃的安心、购的放心。在新业态的发展推动下，丰富旅 游产品体系，满足游客多样性需求，推动旅游产业发展。同 时，通过旅游产业发展带来的收益，推动农村、农业产业的发 展，做到以旅带农，以农促旅。 （五）开发保护并举，实现农旅融合可持续发展。农旅融 合发展离不开农村良好的生态环境、农业景观和乡村风情。 因此，开发时应该做到性、有效性和禁止性等不同层面 的开发。农村景观中的自然田园风光、建筑聚落、民俗风情 等具有脆弱性和难复原性。实现农旅融合可持续性发展，对 农村生态环境和历史资源的保护及利用应该是农旅融合发 展中恒久不变的重要主题。 【参考文献】 ［１］周昌芹．产业融合背景下农业旅游的开发模式研究—— 以浙江省为例［Ｄ］．重庆师范大学，２０１２ ［２］王晓文，王焕生．论福建农业旅游资源的开发［Ｊ］．亚热带 资源与环境学报，２００３，１８（１） ［３］李进军，陈云川．现代旅游农业产业融合发展业态及问题 分析［Ｊ］，商业经济研究，２０１５，１５：１６７～１６９ ［４］吴丽霞．河南乡村旅游和谐发展研究［Ｍ］．北京：知识产 权出版社。２０１２，７ Ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ＆Ｓｃｉｅｎｅｅ Ｔｒｉｈｎｎｅ
