Ｊ ｌ Ｓ Ｈ Ｕ Ｔ Ｕ Ｉ Ｇ Ｕ Ａ Ｎ Ｇ技术推广ｌ 辣椒栽培技术与管理措施 口郭莹 辣椒属于茄科类植物，喜温、怕涝 不耐旱，喜光而又较耐弱光．可采取大 棚和露地栽培。辣椒不仅具有较好的 食用价值，而且具有极佳的医疗价值。 随着辣椒种植业结构的不断调整与完 善．各地辣椒种植面积在呈现着增加 趋势．提高辣椒的栽培技术水平已经 饼肥５０ 腐熟的农肥３０００ ｋｇ，过磷 酸钙２５ ，尿素１２．５ ｋｇ，氯化钾７．５～ １０ ，耙碎、整平，畦宽１．２米，畦高 １５厘米，双行定植，行距８０厘米，禁 止使用硝态氮肥和未经无公害处理的 有机肥。 成为我国亟待解决的重要问题。本文 简述辣椒栽培技术与管理措施。 １品种选择 辣椒有早熟栽培、春夏露地栽培 和秋延后栽培．在生产中必须选用抗 病优质的辣椒品种。早熟栽培辣椒宜 选较耐寒．对低温适应性较强．春夏露 地栽培宜选择植株生长势较强．优质、 耐热、丰产的辣椒品种，秋延后栽培要 选用苗期抗热性、抗病性、耐涝性及后 期耐寒性较强的品种。 ２种子处理 根据设施种类、栽植时间等实际 情况，决定育苗时间，一般苗龄６０—９０ 天，播种前１—２天选晴天晒种，中午晒 四小时，连晒三天．注意不要烫伤种 子。浸种催芽．浸种之前先行种子消 毒，用５５℃～６Ｏ℃温开水浸泡种子，并 恒温浸烫３０分钟，晾干种皮．堆起来， 每隔三四小时翻动一次，使内外温度 均匀．进行闷种催芽．催芽２ ３天后种 子发芽露白时，即可播种，也可用５０％ 可湿性退菌特一两，加３Ｏ℃的水２．５ 千克，充分搅匀，降至１８～２０℃时，保 持恒温，或用１％高锰酸钾浸种３０分 钟，捞出后用塑料袋密闭２～３小时。再 用清水洗净，消毒过的种子用３０ 温 水浸泡５—６小时，以杀死早疫病、炭疽 病、枯萎病等多种病菌。 ３整地施肥 辣椒喜温好光，对外界条件反应 敏感，忌旱怕涝．每棚晒好后要用旋耕 机旋２—３遍，土壤细碎为好．应选择水 源近、排灌良好、疏松透气、土壤肥沃、 前茬３—５年没有种过茄果类蔬菜如茄 ４制作苗床 育苗混合土用３年没有种过辣 椒、茄子、番茄的肥沃土壤６份，土杂 肥４份或菌渣混合制成，或直接用配 制好的无土基质．或用一半腐熟垃圾 或风化塘泥．与一半非茄果类菜园土 混合，加２０％的砻糠灰及５％发酵后的 菜籽饼充分混匀和３％的过磷酸钙，再 施２％左右的进行土壤消 毒，苗床需施入硫酸钾复合肥１．５ ｋｇ， 床土施肥后用铁耙子来回整平．浇透 水，一般浇水１５～２０ｅｍ，水渗下后不黏 手背时撒种，营养土配置好后，做成厚 １５ｃｍ的育苗畦，育苗工作开始前，地 上铺一块方桌大小的塑料布．将２／３ 的潮碎黄土、１／３的锯末混合后拌匀， 准备育苗 定植密度根据定植时间和栽培期 的长短不同而异。早春大棚一般在４ 月初趁土壤墒情好时覆地膜，每亩定 植密度为２３００株，辣椒植株高度较 矮，开展度较小，故密度较大，秋延后 越冬温室栽培，亩定植密度为１９００ 株，定植期为８月下旬至９月初，定植 后轻压膜孑Ｌ四周土壤，适量浇水、封 土，防止杂草生长。 ７肥水管理 椒苗长到１３片真叶时开始现蕾， 对水肥需求量增加，缓苗后施人复合 肥，最好采用配方施肥，覆盖黑地膜更 高产，一般亩磷酸二铵５０００克加磷酸 二氢钾１５００～２０００克．或用尿素７５００ 克．在距植株１Ｏ一１５厘米处顺垄追施， 并注意追后覆土，确保肥效。 从始果期至采收末期还可叶面喷 施０＿３％磷酸二氢钾与尿素水溶液２～３ 次．可使产量大幅提高，定植后，实时 观察幼苗有无病虫害，及时补栽，可提 前喷洒庄盛之丰１次，用１５ｇ水剂对 水１５ｋｇ．间隔３～７ｄ再次喷洒，以防止 辣椒苗枯萎，增加辣椒产量，也可以换 用其他防除草剂危害的药剂。 定植时浇水不要太大，栽后第二 ５播种 播种期是由定植期决定的，一般 在谷雨前后播种，选择晴暖天气，播前 先精细整地、造墒，深翻细耙，浇透苗 床，水刚渗完时，即可均匀播籽，播种 深浅要一致．下籽要均匀．播后用过筛 的细土覆盖子．覆土厚度以ｌｅｍ为 宜，如采用温室大棚育苗．应在播后畦 面平铺一层塑料膜，以利保湿和减缓 夜间地温下降，有条件的可采取保护 地种植方式．可搭小拱棚或覆上地膜． 以增温保湿，促使早出苗早收获。 ６定植 按照品种要求确定株距、行距，幼 苗长至４—５片真叶，地温ｌ５℃以上． 选晴好天气进行定植，一般大小行定 植，大行８０ｅｍ，小行５５ｃｍ，对土地的 要求是旱能浇、涝能排，先在每垄上按 ３０ｅｍ株距进行刨埯，然把苗放到埯 里，脱去营养钵用土把苗埋一半以上． 然后浇足水，待水渗下去后，进行封 埯 天浇一次缓苗水，５ ６ｄ后再浇１次 水，辣椒膨大期，要加强浇水追肥，盛 果期可追１次尿素水溶液或腐熟人粪 尿，促进果实膨大，每亩最好追施氮磷 钾复合肥２５—３０ｋｇ，或施入１０００ｋｇ腐 熟人畜粪尿．追肥后．如３～５天不下雨 应浇水．浇后及时锄划。浇后及时中耕 增强土壤通透性，破除板结。 辣椒忌重茬，可以施用防重茬药 剂或微肥，最科学的方法是换茬，注意 覆盖地膜，地膜要求９０ｃｍ宽，以减少 劳动量、保墒灭虫、防倒伏大增产，如 再需追肥，可采取根外追肥的办法。连 续喷撤几次磷酸二氢钾．以促进果大 高产，采收后再追１次肥，每亩追施尿 素１５ｋｇ左右，随之浇水，保持土壤湿 润。 子、西红柿、马玲薯等作物的地块，施 肥以有机肥为主。适量施用化肥．实行 平衡施肥，控制氮素化肥用量．每棚施 （作者单位：葫芦岛市蔬菜生产管 理中心１２５０００） 一呲嘟团
