长春新东方烹饪学校每日一菜—酱爆鱿鱼

来源：华拓科技网

酱爆鱿鱼

1、准备材料;

2、鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾斜45度，切出3-4mm间隔的条，记得不要切断;

3、将鱿鱼转方向，继续切条，和原来切好的条呈90度角;

4、将鱿鱼切成大小合适的块，青椒和洋葱切丝，姜蒜切片，朝天椒切圈儿备用;

5、水烧开后，将鱿鱼汆烫，打卷即可捞出; 6、放入冷水拔凉备用;

7、热油锅将姜蒜和朝天椒爆香; 8、放入适量的郫县豆瓣炒香; 9、放入鱿鱼翻炒，加少许料酒;

10、放入洋葱和青椒翻炒均匀关火，加入适量盐、少许糖、鸡精调味后盛出即可。

因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容

查看全文

违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务