如何起诉个人欠款不还纠纷，以及讨债时能否扣押债务人财产。债权人可以向起诉债务人，并提供相关证据，受理后进行审理。根据《中华人民共和国民事诉讼法》，债权人有权扣押债务人财产的情况包括按合同约定占有对方财产且对方未按合同付款，以及债务人提供财产物作为担保且未履行债务。
法律分析
一、怎样起诉个人欠款不还纠纷
1、债务人欠款不还的，债权人向起诉债务人的程序如下：
(1)、起诉准备，主要是收集与案件有关的证据，例如借据、欠条、双方当事人身份证明等，写起诉书;
(2)、向起诉，起诉前要确定管辖权，如果有约定的，由约定地管辖，没有约定的，一般由合同履行地或者被告所在地管辖，然后提交准备好的起诉书和证据;
(3)、受理案件后，债权人按要求预先缴纳诉讼费用，等待开庭审理案件。
2、法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条、第一百二十三条
二、讨债时能否扣押债务人财产
一般情况下，债务人不清偿债务，债权人只能向起诉，以合法的方式来强制债务人清偿债务。通常情况下债权人是不能直接行使强制权的，包括扣押财产的行为。但这也不是绝对的，在法律许可的情况下，债主可以扣押债务人的财产。下列两种情况下是允许债权人扣押财产的：
1、按合同约定一方占有对方的财产，对方不按照合同给付应付款项超过约定期限的，占有人有权扣押该债务人的财产。
2、当债务人或第三人提供一定的财产物为债务人履行债务的担保，债务人不履行债务时，债权人便可扣押抵押物，并可以抵押物的价值优先实现自己的债权。例如甲以耕牛抵押借款一千元，到期未还，债权人便可以扣押该耕牛以敦促甲还债，也可以依法变卖该牛使自己的权利实现，也可使耕牛折扣归己，余款可退还。这就是民法上的抵押权。
结语
根据以上情况，起诉个人欠款不还纠纷的程序如下：收集证据，写起诉书；确定管辖权，提交起诉书和证据；预缴诉讼费用，等待审理。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条、第一百二十三条，债权人只能通过法律途径强制债务人清偿债务。一般情况下，债权人不能直接扣押财产，但在法律允许的情况下，如合同约定占有对方财产或提供担保物的情况下，债权人有权扣押财产以实现自己的债权。
法律依据
最高人民关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定：第七条民间借贷纠纷的基本案件事实必须以刑事案件的审理结果为依据，而该刑事案件尚未审结的，人民应当裁定中止诉讼。
最高人民关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定：第二条出借人向人民提起民间借贷诉讼时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。
当事人持有的借据、收据、欠条等债权凭证没有载明债权人，持有债权凭证的当事人提起民间借贷诉讼的，人民应予受理。被告对原告的债权人资格提出有事实依据的抗辩，人民经审查认为原告不具有债权人资格的，裁定驳回起诉。
最高人民关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定：第二十六条借据、收据、欠条等债权凭证载明的借款金额，一般认定为本金。预先在本金中扣除利息的，人民应当将实际出借的金额认定为本金。
