啤酒押金要交。
对于除啤酒、黄酒之外的酒类，包装物押金在收取的当时就要计征和消费税，逾期时不再征及消费税，退还押金时也不再退还已经交过的及消费税，没收后将余额转为其他业务收入。而对于啤酒、黄酒包装物押金因为是从量定额征收消费税，所以在收取押金的时候不计征及消费税，逾期不退回时确认收入，计征但不征消费税；一般货物包装物押金收取时不征税，应在逾期或超过一年以上仍不退还时计征，如果是应税消费品的货物还应计征消费税。
的特征为：
1、以增值额为课税对象。从征税对象看，无论各国的法定增值额有多大差别，都是以增值额而不是以销售全额为课税对象。以增值额为课税对象是最基本的特点；
2、 实行普遍征税。无论是从横向看还是从纵向看，都有着广阔的税基。从生产经营的横向关系看，无论工业、商业或者劳务服务活动，只要有增值收入就要纳税；从生产经营的纵向关系看，每一货物无论经过多少生产经营环节，都要按各道环节上发生的增值额逐次征税；
3、实行多环节征税。从纳税环节看，实行多环节征税，即在生产、批发、零售、劳务提供和进口等各个经营环节分别课税，而不是只在某一环节征税。
综上所述，是一种流转税。综上所述，销项税额与进项税额的差额就是应纳额。是价外税，在会计核算中，销项税额与进项税额与成本费用无关，提取销项税和进项税额抵扣都在“应交税费—应交”科目核算，与财务费用无关，也不反映到利润表里。
【法律依据】：
《中华人民共和国暂行条例》第一条
在中华人民共和国境内销售货物或者加工、修理修配劳务（以下简称劳务），销售服务、无形资产、不动产以及进口货物的单位和个人，为的纳税人，应当依照本条例缴纳。
第三条
纳税人兼营不同税率的应当缴纳消费税的消费品（以下简称应税消费品），应当分别核算不同税率应税消费品的销售额、销售数量；未分别核算销售额、销售数量，或者将不同税率的应税消费品组成成套消费品销售的，从高适用税率。
