实践中，如果买卖双方未明确产品的质量标准，协商不下的可按照以下的规则确定产品的质量：
1、产品质量标准不明确，如果国家规定了标准，或是行业内有标准的，那么就可以直接按照国家标准、行业标准履行。
对于这点，具体而言可以再找交易的商品的质量标准规定，比如食品交易可以直接找食品质量标准。
2、如果没有国家标准、行业标准的话，买家可以按照该商品的同类产品，比如奶茶等饮料，确定同类产品的市场通常质量标准或者符合合同目的特定标准履行。
所以，在未对交易的产品质量做明确的约定的话，其实卖家得按照以上的质量标准交付，而买家发现不符合以上规定的，即属于产品质量不合格，可以主张对方违约的。
发现产品质量不合格的，主张对方违约责任时，可以按照以下措施维权：
1、直接找违约方请求违约责任，即赔偿产品质量不合格的损失。
2、按照合同约定请求仲裁解决，如果双方在买卖合同中约定了仲裁条款的，那么即可以选择去申请仲裁解决。
3、去起诉处理，如果经过协商、仲裁都不能解决的，那么只能选择去起诉，并且要准备相应的证据，比如产品质量检验报告等。
一、买卖合同能否适用诉讼时效
买卖合同产生纠纷后，向人民起诉的，适用诉讼时效的规定，诉讼时效通常是3年。
《中华人民共和国民法典》
第一百八十【普通诉讼时效、最长权利保护期间】向人民请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民不予保护，有特殊情况的，人民可以根据权利人的申请决定延长。
