教师绩效工资不可以随便扣。
绩效工资发放流程如下：
1、制定绩效考核方案，明确考核指标和考核方法；
2、进行绩效考核，评定员工的绩效得分；
3、按照绩效考核方案计算员工的绩效工资；
4、绩效工资计算完成后，进行内部审批，包括财务部门审批和人力资源部门审批等；
5、内部审批完成后，将绩效工资信息录入工资系统，生成绩效工资流水单；
6、确认员工的银行账户信息，将绩效工资打入员工的账户；
7、发放绩效工资后，需要将绩效工资流水单归档，以备后续查阅和核对；
8、对于绩效工资发放过程中出现的问题，需要及时与员工沟通，并及时处理。需要注意的是，在绩效工资发放过程中，要确保公正、公平、透明，并加强信息保密工作，避免泄露员工的个人信息。
发放绩效工资的注意事项如下：
1、制定绩效考核标准：企业应该根据自身的经营特点和员工的工作性质，制定合理的绩效考核标准，确保绩效工资的发放具有公正性和客观性；
2、明确绩效工资计算公式：企业应该明确绩效工资的计算公式，让员工清楚地了解自己的绩效得分和绩效工资的计算方法，避免产生误解和争议；
3、确定绩效工资发放时间：企业应该在规定的时间内向员工发放绩效工资，以免影响员工的积极性和工作热情；
4、绩效工资与业绩挂钩：企业应该将绩效工资与业绩挂钩，鼓励员工为企业创造更多的价值，提高工作效率和工作质量；
5、绩效工资信息公开：企业应该在员工内部公开绩效工资的发放标准、计算方法、发放时间等信息，让员工对绩效工资的发放过程和结果有一个清晰的了解，提高员工的满意度和归属感。
综上所述，绩效工资是根据完成的数量和质量作为达标的要求，两者符合自然奖励，反之则扣除，是有一定标准的，不能够随意定制。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动法》第七十九条
劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民提起诉讼。
