试用期不能扣掉休息日工资，依据相关法律的规定，职工在试用期都是属于劳动者，试用期在节假日加班的，用人单位应该要按照劳动法的规定支付加班工资。工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
如果用人单位没有按时发放劳动者的工资，劳动者可以先行同用人单位进行协商，在协商不成的情况下，员工应当收集劳动关系存在的一些列证据来证明，从而确保通过申请劳动仲裁乃至起诉等方式将自己的工资要回，维护自己的权利。
有下列情形之一的，可以随时解除劳动合同：
1、在试用期内应提前三日通知单位;
2、用人单位以暴力、威胁或者人身自由的手段强迫劳动的;
3、未按劳动合同约定支付劳动报酬或保障劳动条件的;
4、用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的。
【本文所涉及的法律依据】：：
《劳动法》
第四十四条规定：
有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报；（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
