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普及科普知识 关注食品安全
作者：崔大艳
来源：《中学政史地·初中》2012年第12期
[热点材料]
1.2012年9月15日至21日，2012年全国科普日活动以“节约能源资源、保护生态环境、保障安全健康、促进创新创造”为主题，在全国范围广泛开展，旨在推动《全民科学素质行动计划纲要》和全国科技创新大会精神的贯彻落实。围绕这一主题，各省、自治区、直辖市组织开展了5000多项主题科普活动。2012年全国科普日北京主场活动的主题是“食品与健康”。 2.2012年9月15日，政治局常委、处、国家副*来到中国农业大学，同首都群众和大学生一起参加全国科普日北京主场活动。*强调，要广泛普及食品与健康相关知识，推动全社会更加关注食品安全，坚决遏制各类食品安全违法犯罪行为，提高群众消费安全感和满意度。在“全产业链保障”展区，*强调，“民以食为天”，食品安全是重大的民生问题。对食品安全问题，要在加强监管、严厉打击的同时，动员全社会广泛参与，努力营造人人关心食品安全、人人维护食品安全的良好社会氛围，不断增强公众对食品安全的信心。 [知识链接]
一、为什么要开展以“节约能源资源、保护生态环境、保障安全健康、促进创新创造”为主题的2012年全国科普日活动？
1.这是由我国的资源、环境国情决定的。我国自然资源总量大、种类多，但人均资源占有量少、开发难度大，再加上开发不合理、利用率低、资源浪费严重，使得我国面临严峻的资源形势。从总体上看，我国生态环境恶化的趋势已初步得到遏制，部分地区有所改善，但目前我国环境形势依然相当严峻，不容乐观。开展2012年全国科普日活动，有利于宣传我国节约资源和保护环境的基本国策，提高人们的节约资源意识和环保意识。
2.这是贯彻落实科学发展观和实施可持续发展战略的必然要求。科学发展观的基本要求是全面协调可持续，实施可持续发展战略是贯彻科学发展观的内在要求，是我国正确的战略选择。开展2012年全国科普日活动，有利于贯彻落实科学发展观、实施可持续发展战略。 3.这是坚持以人为本、维护公民生命健康权的需要。中国党始终代表中国最广大人民的根本利益，科学发展观的核心是以人为本。人最宝贵的是生命，健康是人们幸福生活乃至生命安全的重要前提。生命健康权是公民最根本的人身权，是公民参加一切社会活动、享有其他一切权利的基础。开展2012年全国科普日活动，有利于保障广大人民群众的身体健康和生命安全，是我党坚持以人为本、关注民生的具体体现。
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4.这是提高创新能力、建设创新型国家的需要。创新是一个民族进步的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力。科学技术的本质是创新。增强创新意识，提高创新能力，争取有所发明、有所创造，应是我们不懈的追求。增强民族创新能力，关系到中华民族和整个社会主义事业的兴衰成败，是增强国际竞争力的必由之路。开展2012年全国科普日活动，有利于提升我国的自主创新和持续创新能力，建设创新型国家。
5.这是构建社会主义和谐社会、全面建设小康社会的内在要求。开展2012年全国科普日活动，有利于正确处理好人口、资源、环境与经济社会发展的关系，推动整个社会走上生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路。
二、2012年全国科普日北京主场活动的主题确定为“食品与健康”有何重要意义？ 有利于营造和谐的消费环境，保障消费者的合法利益和生命健康，促进经济的健康快速发展，构建社会主义和谐社会等。
三、“民以食为天”，食品安全是重大的民生问题，作为中学生应该如何关注食品安全问题？
通过合法渠道建议有关方面加快食品安全法律法规的立法进程，做到有法可依；积极宣传有关食品安全的法律法规，提高人们的自我保护意识、辨别能力、依意识；敢于同危害食品安全的行为作斗争，积极举报食品安全违法犯罪行为，净化食品安全环境等。 四、在2012年全国科普日活动中，我们青少年应该做些什么？
积极参加2012年全国科普日系列活动，提高自己的节约资源意识、环保意识；积极向公众宣传开展2012年全国科普日活动的重要意，义；增强法制观念，敢于同破坏环境、浪费资源、制假售假、危害食品安全的行为作斗争；自觉养成节约的好习惯，积极参与环保、食品等方面的公益活动；为解决本地区的资源、环境、食品安全问题，向有关部门提出合理化建议等。
[跟踪训练] 一、单项选择题
1.2012年9月15日至21日，全国各地组织开展了以“节约能源资源、保护生态环境、保障安全健康、促进创新创造”为主题的全国科普日系列活动。这是我国实施哪些战略的体现（ ）
A.计划生育和可持续发展 B.科学发展和可持续发展 C.可持续发展和科教兴国 D.对外开放和科教兴国
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2.在2012年全国科普日活动中，各地组织开展了5000多项主题科普活动。开展这一活动（ ）
①是大力实施科教兴国战略的重要举措②符合建设创新型国家的要求③表明加快科技发展是我国的中心任务④有利于在全社会形成相信科学、热爱科学、学习科学、运用科学的良好氛围
A.①②③ B.①③④ C.①②④ D.②③④
3.节约能源资源、保护生态环境，需要我们（ ）
①坚定不移地加快转变经济发展方式，推动产业结构优化升级②先发展经济，再保护环境③广泛深入地开展节能减排全民行动，提倡健康文明、节能环保的生产生活方式④努力形成节约能源资源和保护生态环境的消费模式 A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②④
4.*强调，要广泛普及食品与健康相关知识，推动全社会更加关注食品安全，坚决遏制各类食品安全违法犯罪行为，提高群众消费安全感和满意度。下列做法中，有利于保障食品安全的是（ ）
①立法机关要完善食品安全法律法规②机关要把打击食品安全违法犯罪行为作为中心工作③食品生产者和经营者要依法自律，诚信经营，自觉履行维护食品安全的义务④消费者要依法维护自身合法权益，积极同侵权行为作斗争 A.①②③ B.②③④ C.①②④ D.①③④ 二、非选择题
5.2012年9月15日是2012年全国科普日，某校准备开展丰富多彩的科普活动。 假如你是该校学生，请你参与进来，完成下列任务：
（1）出一期科普墙报。如果你负责出本期墙报，你将选用哪些知识？
（2）2012年全国科普日活动主题强调“促进创新创造”。你认为中学生应怎样培养创新精神和创新能力？
6.2012年9月15日，政治局常委、处、国家副*来到中国农业大学，同首都群众和大学生一起参加全国科普日北京主场活动。*强调，要广泛普及食品与健康相关知识，推动全社会更加关注食品安全，坚决遏制各类食品安全违法犯罪行为，提高群众消费安全感和满意度。在“全产业链保障”展区，*强调，“民以食为天”，食
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品安全是重大的民生问题。对食品安全问题，要在加强监管、严厉打击的同时，动员全社会广泛参与，努力营造人人关心食品安全、人人维护食品安全的良好社会氛围，不断增强公众对食品安全的信心。
结合材料和所学知识，回答下列问题：
（1）*有关“食品安全与健康”的讲话表明了什么？
（2）为了营造人人关心食品安全、人人维护食品安全的良好社会氛围，国家、生产经营者、消费者应怎么做？
7.2012年全国科普日北京主场活动的主题是“食品与健康”。据此，某校学生会拟开展系列活动，请你参与进来：
[活动设计]（1）请你设计一个活动主题，并设计两种具体可行的活动形式。 [新闻播报]（2）列举两个一年来我国发生的食品安全问题。 [知识链接]（3）党和为什么高度关注食品安全问题？
[畅谈感悟]（4）面对严峻的食品安全形势，我们中学生可以做些什么？ 参： 一、1.C 2.C 3.C 4.D
二、5.（1）三次科技对人类社会发展的巨大影响；近年来我国重要的科技、发明成果；国家有关科学和教育事业发展的战略、重大举措；科学常识等。（2）要明确社会责任，树立远大理想，努力学习科学文化知识；要敢于质疑，敢于向传统、权威挑战，树立“敢为人先”的精神；努力探索，积极创新，养成勤动脑、勤动手的好习惯，争取成为创新型人才等。 6.（1）党和对食品安全问题高度重视；党和坚持以人为本，关注民生，执政为民等。（2）国家：规范食品生产经营活动，加强对食品安全的有效监管；健全与强化行政问责制度，严厉惩处相关责任人；在全社会加强诚信教育，加快食品安全信用体系和行业自律体系建设，完善食品安全的长效机制等。生产经营者：牢固树立法制观念，把社会效益放在第一位，以确保食品安全为前提抓好生产经营，决不以牺牲消费者的生命健康为代价获取利润；强化食品安全第一责任人观念，切实承担保障食品安全的社会责任；诚信经营，杜绝假货等。消费者：提高自己的判断能力和选择能力；主动学习和掌握有关消费的知识；增强权利意识，了解正当、合法的维权途径，依法维护自己的合法权益；增强自我保护意识，配合执法部门与制假售假行为作斗争等。
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7.（1）活动主题：“拒绝问题食品，共享幸福生活”、“举报问题食品，维护百姓权益”、“关注食品安全，确保生命健康”、“食品安全齐监管，安全生活每一天”、“食品安全大于天，依法打击是关键”、“严把食品安全关，多措并举重防范”、“筑牢食品安全防线，让老百姓安心放心”、“打击假冒伪劣食品，维护消费者合法权益”等。活动形式：邀请专家做食品安全专题报告；开展食品安全知识宣传活动；举行“食品安全与健康”主题板报比赛或手抄报比赛；观看食品安全专题片等。（2）略。（3）①食品安全，关系人民群众身体健康与生命安全，关系企业与行业健康发展，关系社会稳定与和谐发展。②有利于规范食品生产经营行为，维护社会主义市场经济秩序。③有利于打击假冒伪劣商品，维护人民生命健康，构建和谐社会等。（4）通过合法渠道建议有关方面加快食品安全法律法规的立法进程，做到有法可依；积极宣传有关食品安全的法律法规，提高人们的自我保护意识、辨别能力、依意识；敢于同危害食品安全的行为作斗争，积极举报食品安全违法犯罪行为，净化食品安全环境等。
