答：三年左右
银耳的营养价值比较高，一般保存得当。存放在干燥低温的环境下，一般存放时间可能会比较长，三年左右。但如果不注意银耳的贮藏，可能会放在潮湿的环境中，一般贮藏时间可能会缩短，容易导致银耳变质，营养价值可能会大大损失。当发现银耳变质或已超过正常保质期时，需要及时扔掉，因为食用后可能发生肠炎，容易出现腹痛、腹泻等症状。
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