红薯凉粉
主料
红薯生粉 :(100克 ) 水 :(450克 ) 调料
生抽 麻油 辣椒油
简介
这个天热得我哎。只想吃西瓜，吃冰棍。对了，还有这凉粉就没啥想吃的了。凉粉又凉快自己做的又没放添加剂，所以是绝对的放心啦。如果有绿豆的或者豌豆的就更好拉。
制作流程1红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小
疙瘩。没关系2在红薯生粉中倒入水
3用筛子过滤一下，小疙瘩就没有拉
4然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的
锅子5用中小火不停的搅拌
6搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放
入冰箱拉7从冰箱里取出来，就可以扣在案板上
8切成条9果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入 膳食食疗
上面放入调料，如
红薯含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1等多种维生素，为维持人体健康所必需；红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病，钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能；红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质，对防治癌症有—定的效果。 红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用；钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。 注意事项
1，做红薯凉粉的比例一定是粉是1，水是4或5的样子。水太多了就会成品太稀。
2，没有放明矾让凉粉吃了更放心。
3，同样的方法可以做绿豆凉粉，豌豆凉粉。比例会有所调整。
