酒店职责2024

　　1.工程部经理不在时，履行部门经理的一切职责，当好部门经理的助手。

　　2.制定下属主管、领班工作班次表，制订工作计划及工作进程表。

　　3.负责制定每天工作分配及任务下达项目单，督促所属员工完成当日的各项工作。

　　4.每天巡视检查下属人员完成日间工作情况，包括工作量及其定额的情况。

　　5.确保每件设施设备能够正常发挥其功能作用，维修后能使设备达到规定的标准。

　　6.协助督导外聘人员的工程进度及应该达到的工作质量标准。

　　7.确保酒店工程管道各种滤网能够按时更换。

　　8.审批、检查各部件所需原材料的标准规格，以保证各项工程的及时完成。

　　9.检查、建议有关工程部位或客房的设备维修及更换。

　　10.按时完成总工程师和工程部经理交办的其他工作。

酒店职责2024

　　1.充分了解酒店内部用花需求，负责制定鲜花进货计划，对鲜花进货做出具体安排。

　　2.根据进货计划，安排采购员去鲜花市场进行采购。

　　3.正确使用运输工具,及时、准确、安全、经济地组织鲜花进货运输。

　　4.组织鲜花验收工作,严格验收制度。

　　5.监督鲜花的库存养护。

　　6.组织、指挥、督导花店的销售活动，注意酒店客情及宴会预报，备足一天用花，接到VIP通知则要安排店员马上插制并及时送出。

　　7.搞好花店经济核算,控制成本，总结上期计划执行情况，并制定下期的工作计划。

　　8.监督检査店员的售货服务，及时处理客人投诉，定期考核评估店员的工作绩效。

酒店职责2024

　　1.砧板岗有一、二、三、四之分，或者更多。一站通称头站，是全面的技术掌握者，能熟悉各种原料的产地，旺、淡季节，起货成本，熟悉每道菜的操作程序，根据相应规格和计量配菜。

　　2.所有站板岗，都要负责一切原料的保管和储存，半成品的制法和腌制法，掌握材料的使用，负责配制宴会、酒席的食品半成品。

　　3.头站负责向采购员提供次日原料计划，优化配置，不得浪费。

　　4.熟悉刀法，原材料合理解切，物尽其用。

酒店职责2024

　　1.协助酒店总出纳清点现金收人，并办理存入银行的有关手续。

　　2.协助总出纳填制各种报表,做到数字准确无误。

　　3.检査存款的手续是否齐全、完备。

　　4.安全地将酒店收入存入银行，并将各种银行单据交总出纳处理。

　　5.不断提出改进工作的设想，当好总出纳的助手。

　　6.服从分配，及时完成上级指派的任务。