1、 负责全部门店食品、百货商品的结构管理;
2、 负责全部门店食品、百货商品的价格管理;
3、 负责食品、百货的供应商管理;
4、 负责食品、百货的库存管理;
5、 负责指导门店对食品、百货商品的陈列、促销;
6、 负责对食品、百货采购员和门店人员的培训;
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