如果没有吃过这道菜，确实很难说自己是正宗东北人儿，这道菜就是杀猪菜。杀猪菜是东北地区一道极具代表性的炖菜，其味道浑厚、香气扑鼻，深受当地人喜爱。这道菜通常包含猪身上的多个部位，如五花肉、血脖肉、猪肝、猪大肠、猪苦肠以及猪血肠等，搭配酸菜一同炖煮。炖好的杀猪菜可以直接端上桌，猪肉滑嫩、香而
1、备齐材料。这些食材可以在市场直接买到熟的猪肉、猪血肠、猪大肠、猪苦肠、猪肝，也可以买生品全部自己加工。2、切好的酸菜冷水投洗两次，攥掉水分，将熟的猪血脖肉、猪肝、血肠、苦肠、大肠分别切片，葱姜切碎。3、炒锅加入适量的油，爆香花椒大料，捞出去扔掉，爆香葱姜，加入酸菜翻炒均匀。4...
东北杀猪菜里有血豆腐、酸菜、五花肉、血肠、猪血等，可以加香油、盐、五香粉进行调味。杀猪菜起源于东北的农村，每年秋收农忙之后，人们为了庆祝丰收，或过年前把家中的肥猪宰杀，制成各种菜肴，招待乡邻。用料：熟五花肉200克、猪血肠1根、熟猪肝150克、熟大肠150克、熟苦肠150克、熟猪血脖肉100克、...
1. 杀猪菜是东北人深情怀念的一道炖菜，尤其在春节期间，东北农村会杀年猪，制作这道菜。2. 制作杀猪菜需要准备酸菜、猪血肠、猪大肠、猪苦肠、猪肝和猪血脖肉等主要食材。3. 调料和配料根据个人口味选择，没有固定要求。4. 准备好食材后，需要将它们加工处理。首先将酸菜切块，用冷水冲洗两次，去除...
第一步：准备好材料，齐活了才开整猪肉：一块带皮猪五花肉，少不了它~酸菜：选用东北酸菜，酸爽开胃~血肠：猪大肠灌的，香气扑鼻~粉条：红薯粉条或东北粉条，筋道爽口~5.豆腐：嫩豆腐， 吸饱酸菜汤，美味~调味料：葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、酱油、料酒第二步：处理猪肉，讲究得多猪五花肉...
可以，东北名菜杀猪菜就是猪肝和猪血一起做的。下面介绍做法：准备材料：酸菜150g、猪肝50g、猪血肠5片、猪大肠适量、苦肠适量、五花肉7片、盐适量、海鲜酱油适量、葱适量、蘑菇粉适量 制作步骤：1、备齐材料 2、将煮熟的五花肉、肝、猪血肠、苦肠、大肠切片，酸菜投洗干净 3、准备一壶开水，先将焖...
焖一杯东北杀猪菜的做法如下：所需材料： 主料：2人份酸菜150克，熟猪肝50克，熟猪血肠5片，熟五花肉7片 辅料：熟猪大肠适量，熟猪苦肠适量，盐适量，蘑菇粉适量，葱适量，海鲜酱油适量 制作步骤：1. 备齐材料：确保所有主料和辅料都已准备好，并按照所需分量进行称量。2. 食材切片与清洗：将煮熟...
杀猪菜真的是东北人念念不忘的一道大炖菜，而且每到年关的时候，东北的农村就会杀年猪，然后做杀猪菜。在做杀猪菜的时候，需要准备酸菜猪血肠，猪大肠，猪苦肠，猪肝，猪血脖肉。在准备好食材之后，就是调料以及配料，其实并没有什么讲究，只要根据大家的喜好而定就可以了。在准备好食材之后，要将这些...
尤其是酸菜不但香，还解腻，下酒下饭，各种香味真是令人欲罢不能杀猪菜的做法 步骤step 1 备齐材料这些食材可以在市场直接买到熟的猪肉猪血肠猪大肠猪苦肠猪肝，也可以买生品全部自己加工，如果人多建议选择。杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜现在在东北许多地方常年开设杀猪菜...
杀猪菜是什么？该怎么做？一、东北菜，所以叫杀猪菜，因为传统菜是杀猪时的焖菜。在这种大锅炖的时候，通常要先炖肉，包括猪血脖子、排骨、五花肉等。，再炖一锅酸菜，然后煮香肠、肥肠、猪肝等。合在一起，也就是所谓的头和脚全部炖在一个锅里，而这个锅至少要出四道菜。肋骨是一种众所周知的...
