准备食材：鹅肉一斤，青椒适量，以及玉米油、盐、红烧汁、老抽、鸡精、姜片、蒜粒、大葱段、桂皮、八角、干辣椒、料酒等调料。焯水处理：鹅肉清洗干净后，放入锅中，加入适量清水没过鹅肉，大火焯水。煮开后捞出鹅肉，用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。准备配料：焯水过的鹅肉沥干水分，同时准备好葱段、姜片、蒜粒、桂皮、八
青椒1个，切成小丁；鹅胸半块，中间片薄后切成鸡米状的小丁，放入料酒和淀粉抓匀备用；紫甘蓝3片，也切成小丁备用；准备少许葱花、1汤勺白芝麻，还有少许松子。炒制鹅肉：锅中倒入少许炒菜油，油热后，将抓匀的鹅胸肉丁滑入锅内，翻炒至肉色变白后捞出备用。爆香葱花：锅中再加入少许底油，油热...
1、食材；鹅肉200克、青椒2个、大蒜3瓣、香葱1棵、生姜2片、食盐适量、食用油适量、蚝油1勺。2、大蒜切碎，香葱切段。3、青椒切丝，熏鹅肉切片。4、锅里放入适量的油烧热后，放入大蒜，香葱和姜丝爆香。5、放入青椒。6、放入熏鹅肉。7、翻炒至断生，加入食盐和蚝油调味即可。
准备食材：需要鹅肉200克、青椒2个、大蒜3瓣、香葱1棵、生姜2片，还有适量的食盐、食用油和1勺蚝油哦。处理食材：大蒜要切碎碎的，香葱切成段段，青椒呢，就切成细细的丝，熏鹅肉嘛，当然是要切成薄薄的片啦。开始炒菜：锅里放上油，等油热热的，就把大蒜、香葱和姜丝放进去爆香，让它们释放出香...
做法步骤 处理鹅肉：将鹅肉洗净，切成薄片或小块。放入碗中，加入1勺料酒、少许盐、胡椒粉和1勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。准备配菜：青椒、红椒洗净切块，洋葱切丝，生姜切丝，大蒜切末，大葱切段备用。炒制鹅肉：热锅凉油，待油温烧至六成热时，放入腌制好的鹅肉滑炒至变色盛出。爆香调料：锅...
制作步骤：1. 食材切丁：将青椒和紫甘蓝洗净后切成小丁备用。鹅胸肉从中间片薄，然后切成鸡米状备用。2. 腌制鹅肉：将切好的鹅肉丁放入碗中，加入料酒和淀粉，用手抓匀，腌制片刻，以便入味并使肉质更嫩滑。3. 炒制鹅肉：锅中倒入少许炒菜油，待油热后，将腌制好的鹅肉丁滑入锅内，快速翻炒至...
1、食材：青椒2个、鹅半只、玉米油10毫升、蒜粒2个、八角2个、料酒10毫升、桂皮适量、辣椒2个、姜丝4克、水40毫升。2、不粘锅里，倒入玉米油。然后开大火。放入葱姜蒜桂皮辣椒八角。翻炒爆香。需要多翻炒一会。3、香味出来后，放入之前焯好的鹅肉。开始一起翻炒。4、需要翻炒3～5分钟，然后...
1、食材：鹅、青椒、红椒、生姜、大蒜、八角、干辣椒、香叶、桂皮、料酒、食盐、老抽、辣椒酱、啤酒、胡椒粉、红曲米、耗油。2、做法：一只宰杀干净的肥鹅，给它剪掉脚趾，并把鹅肉剁成均匀小块。3、青椒、红椒各一个，把蒂去除，切成菱形块,这样可以为菜品增色,大葱切成马蹄片状，生姜切成片，大蒜...
一、制作方法 准备食材：鹅肉一斤，清洗干净。青椒适量，用于最后提味。玉米油、盐、红烧汁、老抽、鸡精、姜片、蒜粒、大葱段、桂皮、八角、干辣椒、料酒等各适量。焯水：将鹅肉放入锅中，加入适量清水没过鹅肉。开大火焯水，煮开后捞出鹅肉，用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。炒制配料：起锅烧油，油...
准备食材：鹅肉200克青椒2个大蒜3瓣香葱1棵生姜2片食盐适量食用油适量蚝油1勺食材处理：将大蒜切碎，香葱切段备用。青椒去蒂去籽后切丝。熏鹅肉切成薄片，以便更好地入味和烹饪。烹饪步骤：锅里放入适量的食用油，烧热后放入大蒜碎、香葱段和姜丝，用中火翻炒至爆香。接着放入切好的青椒丝，继续翻...
