1、真空包装是隔氧保存的一种方式，一般在干燥环境下能保存1-3天，如果配合其它防腐条件，如添加或喷淋防腐剂、气调包装、水分干燥、辐照杀菌、速冻等，可延长保存期限，最多可达十八个月。
2、但一般家庭保存不了这么久，可以真空配合冷冻保存，一般对于口感的保鲜还不错，冷冻保存家庭中可达1-3个月。
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