泡豆角又酸又好吃的方法如下：
1、将清水倒入锅中煮沸。
2、加入盐、花椒、冰糖，一分钟后关火静置煮好调料。
3、将豆角连同辣椒装入密封罐，将煮好的调料倒入密封罐，注意淹没食材。
4、将密封好的豆角腌制半个月后就可以切段食用了。
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