1、首先黑木耳用水浸泡６个小时以上，在浸泡过程中要多次换水，冲洗泥沙。
2、胡萝卜、芹菜切丝，鲜百合冲洗干净，姜和蒜剁碎成姜蒜蓉。
3、炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉，放入胡萝卜丝和黑木耳翻炒几下。
4、再放入百合、白果和烤肉酱翻炒，放少许水，盖上盖子焖一会儿。
5、最后放入芹菜和食盐，炒熟即可。
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