1、准备三黄鸡半只、姜两块、盐适量。
2、鸡泡半小时，泡出血水。
3、鸡切块备用。
4、煲汤锅洗净，放入适量的清水，切两片姜放进去。
5、鸡肉温水下锅。
6、大火烧开后撇去上面的浮漂。
7、小火慢慢煲一个小时，出锅后放入适量的盐即可。
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