学校食品安全公示制度 15

　　首先，食品供应商资质公示。学校要求所有食品供应商提供相关资质证明，并将其公示在学校餐厅门口或餐厅内的醒目位置。这样，师生家长可以清晰地了解到供应商是否合法合格，从而确保学校食品供应符合卫生标准。

　　其次，食品原材料公示。学校餐厅应公示所有使用食品的原材料来源和供应商，以确保原材料的质量符合卫生标准以及相应的食品安全检测要求。

　　再次，食品安全检测结果公示。学校委托有资质的检测机构对餐厅食品进行检测，并对检测结果进行公示，包括检测项目、检测结果、检测时间等。这样，师生家长可以清楚地了解学校食品安全检测情况，提高食品安全意识和健康意识。

　　此外，食品储存和加工过程公示也是公示制度的一部分。学校餐厅应公示食品的储存和加工过程，包括食品进货日期、入库日期、储存条件、加工方法和加工工艺等，让师生家长更加清晰地了解学校食品的来源和食品质量的情况。

　　另外，学校还建立了定期公示制度，包括每周公示不同内容，如食堂卫生大扫除情况、采购食材质量品相情况、餐厅环境消杀及食材分区摆放情况、学校领导陪餐及检查食堂后厨情况，以及食谱及周自查情况等。这种定期公示制度有助于实现食堂无缝监管，确保食品安全。

　　除了公示制度，学校还加强了对食品供应商的.监督检查，对食品加工环节进行了严格管理，并规范了食品销售流程。同时，学校还开展了食品安全知识宣传活动，提高了师生对食品安全的认识和重视程度。

　　综上所述，学校食品安全公示制度是一项全面且细致的制度，从多个方面确保了学校食品的安全和卫生。然而，食品安全工作是一个持续的过程，需要学校、师生、家长以及社会各界的共同努力，才能确保食品安全得到长期有效的保障。