法律分析：如果保险公司少赔血糖高的赔偿金额，将会受到惩罚。保险公司作为一家金融机构，其行为应符合法律法规的规定和职业道德的要求。如果保险公司故意少赔，将会被视为欺诈行为并受到处罚。
法律依据：
1.《保险法》第十七条规定：保险公司应当依法核定赔偿金额，不得故意少赔，不得没有合理理由拒绝赔偿。
2.《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定：金融机构工作人员违反国家规定，故意违法给予贷款、票据承兑、担保、保险或者其他信用优惠，情节较重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
3.《中华人民共和国保险法实施条例》第六十六条规定：保险公司应当按照保险合同的约定和法律法规的规定，及时依法支付保险金。如果保险公司故意少赔，将会受到行政处罚或者刑事责任追究。
总结：保险公司少赔血糖高将会受到处罚，因此保险公司不得故意少赔，应当依照保险合同的约定和法律法规的规定及时支付保险金。
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