卤水有毒吗

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有。卤水在点豆腐的过程中起到重要作用，它可以使豆浆中的蛋白质发生沉淀和凝固，从而制作出豆腐。在这个过程中，卤水的添加量受到严格控制，因此不会对人体产生危害。但是，卤水的主要成分包括氯化镁、硫酸镁等，这些成分本身具有一定的毒性。如果大量摄入卤水，可能会危及生命。因此，直接饮用卤水是有害的。

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