怎么判断香菇是否坏了

来源：华拓科技网

颜色改变、气味异常、腐烂和发霉等。
1、颜色改变：如果香菇出现变质的情况，可能会导致香菇的颜色发生改变，会出现发黑的情况，而且质地也会变得比较黏腻，并且会伴有难闻的气味。
2、气味异常：变质的香菇气味也会发生异常，可能会出现发霉的味道，也有可能会出现难闻的气味，而且还会伴有霉味。
3、腐烂和发霉：如果香菇出现腐烂的情况，可能会导致香菇表面出现霉斑，而且还会伴有腐烂的味道，如果食用，有可能会引发食物中毒，从而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

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