馄饨蒸10-15分钟能熟。在蒸馄饨的时候要用中小火来蒸，火候太大就很容易把馄饨蒸破，蒸制好的馄饨可以蘸醋吃。“混沌”同“云吞”是起源于北方地区的中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。蒸好的馄饨在保存的时候就要用保鲜盒密封装好，再放在冰箱里冷藏保存。把馄饨密封装好的目的是避免馄饨和蔬菜间串味，馄饨放在冰箱里保存能保存2-3天。以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓'三沉三浮'，方可保证煮熟。馄饨重汤料，而水饺重蘸料。
