千张要蒸好还是焯水好

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焯水好
焯水后的千张不仅能去除豆腥味还能节省炒菜的时间。千张焯水是为了洗掉千张上面的一些不干净的东西，而且还能将千张上带有的一些豆腥味给去掉千张结焯水后再烹饪比较好千张洗净，切成5厘米长的细丝，放入盘中，加精盐少许拌匀，再用沸水略烫，捞出，挤干水分;豆豉用刀压成泥;豆瓣酱用刀剁细;葱切成葱花;姜蒜均切成末
千张许多人习惯于在烹饪前用开水烫。有些人不明白滚烫水的用途。事实上,这样做是非常合理的。原因如下千张烫伤水。千张为什么要焯水千张焯水是为了洗掉千张上面的一些不干净的东西.

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