1、食材：咸蛋黄2个、南瓜250克、小葱适量、油适量。
2、咸鸭蛋取蛋黄，清洗干净（清洗的时候注意把包裹蛋黄薄膜一起去掉，薄膜很腥的一定要去除）南瓜用刀切成小条。放入锅中蒸10分钟后取出。
3、将咸蛋碾碎。
4、锅中放入少量油烧热。
5、咸蛋黄入锅翻炒。
6、南瓜倒入锅中一起翻炒入味
7、撒上葱花即可。
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