禽流感的传播途径是什么禽流感期间煮熟家禽可以吃吗

来源：华拓科技网

现在有很多人都不敢吃家禽，甚至很多地方都停售了家禽。那么，禽流感期间煮熟家禽可以吃吗？禽流感的传播途径是什么？

任何家禽都有可能携带禽流感病毒，要是想吃，只要将其煮熟煮透就没问题，因为禽流感病毒不耐热，超过60℃，最多存活90秒。禽流感病毒对热敏感，在温度60℃中10分钟或100℃中2分钟以上均可以被灭活，因此，鸡肉煮熟后食用是安全的。

禽流感的主要传播途径有：

1.主要经呼吸道传播，通过密切接触感染的禽类及其分泌物、排泄物，受病毒污染的水等，以及直接接触病毒毒株被感染。在感染水禽的粪便中含有高浓度的病毒，并通过污染的水源泉由粪便-口途径传播流感病毒。目前还没有发现人感染的隐性带毒者，尚无人与人之间传播的确切证据。

2.人类直接接触受禽流感病毒感染的家禽及其粪便，或直接接触禽流感病毒也可以被感染。

3.通过飞沫及接触呼吸道分泌物也是传播途径。

4.如果直接接触带有相当数量病毒的物品，如家禽的粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，也可经过眼结膜和破损皮肤引起感染。

禽流感一般在高温下很容易被杀死的，大家在吃家禽时一定要彻底煮熟。

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