烤肉饭做法，简单烤肉饭怎么做

　　 准备食材：鸡腿、米饭、油、盐、洋葱1/5个、土豆1/2个、胡萝卜1/4根、黄瓜1/4根、海带、油炸花生米、沙拉酱、油沷辣子、韩国泡菜。

　　 鸡腿去掉外皮。

　　 将鸡腿拆骨（用厨房剪可轻松去骨）。

　　 将鸡腿肉加上烤肉料和一大勺蚝油，一大勺料酒，和一小勺胡椒粉，一大勺水充分调匀腌制至少一小时以上，注意用牙签或叉子在肉上多扎点小眼，以便更入味。

　　 将烤箱预热至230度，烤肉约30分钟左右，中途翻两次面，如果里面汤汁太多，可以倒出接着烤。

　　 将土豆胡萝卜擦成丝，沸水焯熟捞出备用。

　　 接着将海带丝也焯熟捞出备用。

　　 将油炸花生用刀压碎，辣白菜切成小段，海带也切成小段，洋葱切成小丁，黄瓜擦成丝备用。油沷辣子也准备好（微辣，很香）

　　 烤好放至微热的鸡肉切成小块备用。

　　 将米饭放在盆底，然后将准备的配料都放入盆中，加入油沷辣子。

　　 细心的一点点拌匀。

　　 再加上点沙拉酱。

　　最后装盘，配上一个煎蛋食用即可。