土豆炖鸡块
主料:鸡块、土豆。
配料:耗油、葱、姜、香菜、八角、盐、鸡精、料酒。
步骤:
1、将生鸡清理干净,斩成相同大小的鸡块,沸水中焯一回,去除血沫。
2、葱切段,姜切片,土豆切块,香菜切段。
3、炒锅上火放清水,加八角、葱段、耗油、姜片。
4、加入鸡块大火煮开。
5、放料洒、盐、鸡精、土豆转小火炖半小时,待肉烂后,撒上香菜即可食用。
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