1、准备牛奶500ml，草莓若干，魔芋粉5g。草莓切小粒备用；牛奶加糖煮沸；加入魔芋粉，一边搅拌，一边煮3-5分钟；装瓶，最好过筛一道，会更细腻；冷却常温，奶冻就成型了。
2、准备甜橙，西瓜，香梨，白糖，吉利丁片，榨汁机。甜橙用榨汁机榨出汁，西瓜、香梨切成小丁，吉利丁片用水泡软，然后隔水炖化。甜橙汁里放进适量白糖倒入锅中加热，用勺画圈搅动液体，一边一边倒入炖化的吉利丁水，沸腾后关火，晾凉。把甜橙汁倒入玻璃杯，放进冰箱冷藏结冻。取出，把西瓜丁、梨丁放在果冻上，用小汤勺舀着吃。
3、准备苹果2颗，柳橙3颗，柳橙皮150公克，洋葱200公克，鲜虾150公克，蛤蜊150公克，鲜奶1000㏄，太白粉水少许。苹果去皮切丁；柳橙去皮切丁；柳橙皮去除内部白色部分，切成细丝；洋葱去皮切丝；鲜虾洗净；蛤蜊放入吐砂，备用。将所有材料（除太白粉水外）放入锅中煮至沸腾。以太白粉水勾芡即可。
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