番茄切成块，姜切片，葱切葱花。鸡蛋磕入碗中，打散。锅中倒油，油烧热后倒入鸡蛋翻炒至凝固，再放入姜、葱一起炒，再加入虾米继续翻炒。最后加入番茄翻炒至断生，调入适量盐和鸡精，炒匀盛出。
番茄炒蛋怎么做
食材：
番茄300克、鸡蛋2个、虾米50克、葱10克、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙
番茄炒蛋的做法：
1、番茄去皮切成块，姜切片，葱切葱花；
2、鸡蛋磕入碗中，打散；
3、锅中倒油，油烧热后倒入鸡蛋翻炒至凝固，再放入姜、葱一起炒，再加入虾米继续翻炒；
4、最后加入番茄翻炒至断生；
5、调入适量盐和鸡精，炒匀盛出。
小贴士：
番茄去皮之后炒出来口感更好。
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