蒜、小葱切末。海笋干放入温水中浸泡1小时，捞出切段。锅中水烧开，放入海笋焯烫2分钟左右，捞出放凉。锅中倒油，加入辣椒和花椒小火煎至表面微焦，捣碎，然后将辣椒撒在海笋上。炒锅烧油，油热后浇在海笋上即可。
海笋怎么吃好吃
食材：
海笋干100克、小米椒15克、花椒5克、蒜10克、小葱5克
海笋的做法：
1、蒜切末，小葱切末；
2、海笋干放入温水中浸泡1小时，捞出切段；
3、锅中水烧开，放入海笋焯烫2分钟左右，捞出放凉；
4、锅中倒油，加入辣椒和花椒小火煎至表面微焦，捣碎，然后将辣椒撒在海笋上；
5、炒锅烧油，油热后浇在海笋上即可。
小贴士：
海笋口感独特，含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素等20多种营养成分，能帮助消化，养颜瘦身。
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