猪肝洗净切片，枸杞叶摘下叶子，蒜切片，姜切丝。猪肝中加入料酒、蒜片、姜丝，腌制15分钟。锅中加适量水烧开，倒入猪肝和少许姜丝，再次烧开后，撇开浮沫煮2分钟。最后加入枸杞叶，加入1勺盐、适量料酒调味，拌匀盛出。
猪肝汤的做法
食材：
猪肝200克、枸杞叶150克、生姜1块、大蒜2瓣
枸杞叶猪肝汤做法步骤：
1、猪肝洗净切片，枸杞叶摘下叶子；
2、蒜切片，姜切丝；
3、猪肝中加入料酒、蒜片、姜丝，腌制15分钟；
4、锅中加适量水烧开，倒入猪肝和少许姜丝，再次烧开后，撇开浮沫煮2分钟；
5、最后加入枸杞叶，加入1勺盐、适量料酒调味，拌匀盛出。
小贴士：
猪肝含有丰富的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，但是肝病患者不要吃。
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