洋葱切块，青椒切块。姜切片，蒜切片，葱切段。猪肝切片放入碗中，加一些淀粉拌匀，腌制10分钟。锅中加适量油，油温烧至7成热，把猪肝倒进去炒至断生，盛出。另起一锅倒油，加蒜片姜片、青椒、洋葱、猪肝、葱段，放入盐1勺，翻炒均匀盛出即可。
葱炒猪肝做法步骤
食材：
猪肝100克、洋葱1个、青椒1个、小葱1根、生姜1块、大蒜两瓣、淀粉适量
洋葱炒猪肝的做法：
1、洋葱切块，青椒切块；
2、姜切片，蒜切片，葱切段；
3、猪肝切片放入碗中，加一些淀粉拌匀，腌制10分钟；
4、锅中加适量油，油温烧至7成热，把猪肝倒进去炒至断生，盛出；
5、另起一锅倒油，加蒜片姜片、青椒、洋葱、猪肝、葱段，放入盐1勺，翻炒均匀盛出即可。
小贴士：
猪肝中含有丰富的维生素，且铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，但是高胆固醇的人群要少吃。
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