1、用料：玉米面160克、白面200克、酵母5克、泡打粉5克；
2、白面和玉米面放入盘里。
3、放入泡打粉搅拌均匀。
4、酵母用温水化开。
5、把酵母水倒入面粉里，加温水和面。
6、揉成光滑面团。
7、面团醒发两倍大即可。
8、把面团放入面板上揉成光滑面团。
9、分成大小均匀的剂子，揉成光滑馒头。
10、放入锅里，醒发二十分钟。
11、盖上盖中火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可。
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