葡萄是生活中常见的水果，一直都被人们誉为水果上品，那么葡萄是酸性还是碱性的呢?
葡萄是碱性水果，葡萄中的营养摄入人体以后，会产生一定的钾离子和钠离子，以及很多的钙离子，在人体内会容易形成碱性反应。葡萄中的葡萄糖成分是非常丰富的，要比其他的一些水果高出很多倍，除此之外还含有很多的维生素，比如维生素b和维生素c，还有维生素p，这些维生素都是人体健康非常关键的，葡萄中还含有很多的氨基酸，氨基酸也是人体健康不可或缺的。通过吃葡萄能够为人体补充大量的营养，能够增强体质。
世界葡萄品种达8000个以上，中国约有800个，生产上栽培比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种，以及砧木品种。
主要优良鲜食品种有：莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。此外，还有许多酿酒品种，如白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽等。
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