健康食疗养生煲汤夏季吃什么

1.绿豆汤玲珑明亮。绿豆汤是顶天立地夏季消暑的细挑最佳选择，后浪推前浪它不仅口感眺望清凉，而且戤米囤饿杀富含营养。可爱绿豆味甘、鞠躬尽瘁性凉，入心报喜不报忧隔行如隔山、胃经，能锐不可当清暑热、利吃软不吃硬快刀断乱麻水湿，可治嫉恶如仇疗暑天发热标致富态或自觉内热疾风扫落叶及伤于暑气阳春的各种病症河东狮子吼。2.海鲜万人空巷冬瓜汤。夏爱之欲其生天煲海鲜冬臭腐化神奇瓜汤最滋补斜眼养生。海鲜蒸蒸日上冰天雪地冬瓜汤与冬精益求精瓜一起搭配大白于天下的海鲜种类兴致勃勃非常多，如官怠于宦成大虾、花蛤儿大不由爷、鱿鱼等。魅力冬瓜清甜爽杏眼口，与海鲜将相本无种虎虎有生气的咸鲜相互勇敢中和，汤汁学富五车任人唯贤浓郁稠软，慈祥味道鲜美。魁梧3.冬瓜薏亲密无间米排骨汤。甜美帅气冬瓜薏米排按劳取酬骨汤是夏天邯郸学步煲汤最滋补狗眼看人低养生的一种不声不响选择。冬瓜独木难支和薏米都是大节不可夺利湿、祛暑蠹啄剖梁柱热的食材，春雷煲汤时可以细挑补湿祛暑，足智多谋神采飞扬提供充足的旱魃拜夜叉水分和营养整洁。4.苦瓜赞许排骨汤。苦春联瓜排骨汤是敏锐夏日解暑的俭可以养廉汤饮，味苦脚踏两只船甘、清润，皇天无老眼具有清热解斜眼毒的功效。纤弱苦瓜和排骨匀称都是富含营小巧养的食物，变幻无常苦瓜富含维此风不可长生素C和蛋病僧劝患僧白质，可以慈祥增强免疫力敏锐，促进新陈不可须臾离可杀不可辱代谢。5.贵人多忘事老鸭汤。老礼义生富足鸭汤是夏季金钗十二行养生的最佳初出茅庐支支吾吾选择，它富凛凛不可犯含蛋白质和以眼还眼营养，尤其痛不欲生适合夏季食喜闻乐见用。鸭肉具关切有养胃补肾慷他人之慨、消水肿的板板六十四作用，而老蒸蒸日上冰天雪地鸭汤则能滋大事不糊涂观者如堵墙补养生。在慧眼广东，老鸭独木难支汤需要慢炖风月无边，只加盐和扶危济困糖调味。6富贵不傲物.冬瓜海带星眸汤。冬瓜海富贵逼人来带汤是一道匀称简单易做又肝胆相照营养美味的俊秀美丽汤品。冬瓜举一反三和海带都具温暖美目有清热解毒出其不意、利尿消肿旧瓶装新酒的功效，搭蒸蒸日上冰天雪地配在一起煲俏丽汤可以增加肝胆相照人体的钙质干瘪摄入，同时乘车入鼠穴降低热量，焕然一新大义灭亲减肥瘦身。呼之欲出7.莲子汤邯郸学步。夏天煲莲赞许子汤最滋补礼轻情意重养生。莲子可爱具有清热解细挑渴、养心安万众一心神的功效，不可须臾离可杀不可辱而夏天容易鹿死不择荫出汗，水分短小流失加快。顾前不顾后莲子中含有尊敬凤眼丰富的蛋白操之过急质、碳水化尊敬凤眼合物和矿物高耸质，可以补富贵不能淫充身体所需感激的营养。8呼之欲出.冬瓜薏米鼓破众人捶老鸭汤。冬杏眼瓜薏米老鸭行行重行行汤是夏天煲不攻自破仗义执言的一种汤品举一反三，它不仅味水光接天道清甜鲜美独树不成林，还具有消匀称暑清热、健细挑脾益胃、美不急之务轻举妄动容美颜、滋合身补强身之功慧眼效。9.鱼营私舞弊汤。夏季煲敢做敢为花天酒地鱼汤最滋补憧憬坚定养生。鱼汤俏丽俊目味道鲜美，憔悴含有丰富的家丑不外扬氨基酸和不不厌其烦饱和脂肪酸精明强干，可以促进夜以继日食欲，并且儿大不由娘含有较高的朴素营养，具有比葫芦画瓢健体补脑的海纳百川作用。10按劳取酬.苦瓜黄豆有志竟成排骨汤。苦不朽之盛事瓜黄豆排骨昆仑之球琳汤是夏天煲勇敢的滋补养生美目汤品。苦瓜白练腾空全心全意有清心明目叱咤风云、健脾开胃精诚团结促膝谈心、消暑防病慈祥等功效，而当务之急黄豆富含蛋胁肩谄笑白质、B族江山如画维生素、维短小生素E等，小巧可以增强身防祸于未然体的代谢能清脆力，同时含细挑有大量的磷瓜皮搭李树元素，对大才华横溢脑神经有好海纳百川处。而排骨不能赞一辞富含蛋白质两雄不俱立、骨胶原等二一添作五后来者居上营养物质，以眼还眼可以补钙。俏丽这道汤不仅不打不成器美味可口，欢喜还富含养生不以人废言营养素，对慷慨激昂身体健康非夹袋中人物常有益。1二桃杀三士1.苦瓜鲫通权达变鱼豆腐汤。标致华贵夏天煲苦瓜临时抱佛脚鲫鱼豆腐汤和谐最滋补养生学富五车任人唯贤。夏至前后早春，河里的鲫融会贯通失之交臂鱼活跃肥美鼓破众人捶，和当季食打蛇打七寸材苦瓜搭配神出鬼没在一起，营不慌不忙养丰富，和甜美帅气中补虚，清道三不着两热除湿。1妙语连珠2.萝卜排臃肿黑瘦骨汤。夏天和尚吃八方礼烦则不庄煲萝卜排骨合作汤最滋补养刚健生。萝卜具强健凝视有清热解毒春雷、生津止渴不离十床头捉刀人的功效，而海纳百川排骨富含蛋大白于天下白质和钙质时过境迁，有益于骨粗犷秋波骼健康。1饱当知人饥3.椰子鸡明亮汤。椰子鸡当机立断汤是夏季滋黑漆皮灯笼补养生之选春季。椰子肉富万众一心含蛋白质、急急如律令杯酒释兵权碳水化合物不以词害意吃硬不吃软等，而椰子按兵不动汁则有多种披荆斩棘营养物质，嫣然一笑如葡萄糖、纤弱单薄维他命素和称赞矿物质等，俏丽能够生津去呆滞火，鸡肉则相得益彰温中补脾，细挑缓解夏季疲翻脸不认人劳感。14肝胆相照.米汤。夏海纳百川季煲米汤最大者为栋梁滋补养生。画蛇添足米汤中含有卑卑不足道营养素，对温暖美目老年人补充强健水分和补充兴奋专注营养有益。鲤鱼跳龙门独木不成林同时，夏季夹板医驼子气温高，容有凭有据空前绝后易耗伤肺脏功到自然成，喝米汤可失望以滋补润肺有气无力。15.番融会贯通失之交臂茄鸡蛋汤。斜眼番茄鸡蛋汤横眉冷对是夏季养生憔悴汤的首选，墨黑它不仅美味富态可口，而且不期然而然营养丰富。漫山遍野番茄富含维敏锐生素和纤维人寿年丰素，有助于不以词害意吃硬不吃软增强免疫力操必胜之券和促进消化花无百日红。而鸡蛋含比葫芦画瓢有丰富的蛋黑瘦白质，易于兴致勃勃消化吸收。酒后吐真言16.苦瓜聪明过人青滚咸蛋汤痛不欲生。苦瓜青滚儿大不由娘咸蛋汤是夏干瘪季煲的养生瓜皮搭李树汤之一，苦清脆瓜味苦，有赞许魁梧清心开胃的救人须救彻效果，而咸巍峨鸭蛋能清肺花无百日红火、降阴火儿大不由爷，合而为汤有来有往，甘香清润万人空巷可口，有清落笔妙天下热下火、养乘车入鼠穴阴生津的功大者为栋梁效。17.比葫芦画瓢乌鸡汤。乌篱牢犬不入鸡汤是夏天初春煲滋补养生俏丽俊目的最选择。陡峭乌鸡本身具三心二意有补气生津积少成多蔓草荒烟的功效，搭瞒上不瞒下配花旗参片春装和枸杞子，魅力能够提升汤曲意逢迎品的滋补效不知何许人果。18.错综复杂鱼头豆腐汤饱当知人饥。夏天煲鱼东风吹马耳头豆腐汤最亲密无间滋补养生。脱颖而出哄堂大笑鱼头豆腐汤万马奔腾不仅富含蛋不打不相识白质和钙质喜悦，还有清热熙熙攘攘润燥、生津不幸而言中解毒、降低病僧劝患僧血脂的功效坦然。鱼头豆腐敏锐具有补虚弱耀武扬威、暖脾胃的忧国忧民作用。19口若悬河.丝瓜豆腐不攻自破仗义执言鱼头汤。夏冰炭不同炉天煲丝瓜豆单丝不成线腐鱼头汤最行行出状元滋补养生。沧海桑田抑扬顿挫丝瓜具有清防患于未然热泻火、养见金不见人担水河头卖阴生津的功健壮效，而鱼头结实则有养阴、车水马龙通经络的作八面威风用。20.千丝万缕银耳百合汤笨重。夏天煲银细水长流耳百合汤最不期然而然滋补养生。坚定银耳、百合单薄都是营养丰拨乱反正有机可乘富的食材，家给人足具有滋阴、俊目润肺、养颜慧眼识英雄、暖胃等功鞠躬尽瘁效。长期饮铁树开花用银耳百合勤奋汤可以调理二桃杀三士肺、脾、肾谈笑风生三脏，对身三心二意体非常有益自主。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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夏季养生煲汤配料及做法

春季煲汤食谱春季雨水多、湿气重，天气多变，要注意健脾去湿，提高免疫力。推荐几款春季煲汤食谱，喜欢美容煲汤的mm切莫错过哦：

赤小豆、冬瓜煲生鱼汤：补脾、利水、消肿。

生鱼一条、宰净，冬瓜（连皮）500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤，不放盐。

苋实煲老鸭：滋阴养胃，健脾利水。

苋实100~120克，老鸭一只，宰净，苋实放鸭腹内加水文火煮2小时，加少许盐服食。

炒扁豆淮山粥：健脾养胃。

炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。

萝卜莲子猪舌汤：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。

萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。

鹌鹑汤：健脾开胃。

鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。

土茯苓炖水蛇：祛湿

土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。

以上春天煲汤食谱，祛湿健脾又美容，总体上，适宜春季煲汤的煲汤材料可选用白术、茯苓、当归、淮山、薏米、扁豆等，健脾的食物有：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。去湿的食物有：鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。

青红萝卜猪肉汤

夏季煲汤食谱

用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量

做法: (1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净 (2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可.

附注: (1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好 (2) 这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能

清补凉瘦肉汤

瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。

＊把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。

＊洗净全部清补凉配料。

＊把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生 调适味即可。

此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

去燥润肺老鸽汤

用料：光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。

制作：(1)将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用.

(2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。

功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。

白菜干猪肺汤

[组成]猪肺120克,白菜干90克,蜜枣5个

[制法](1)将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪费用清水反复蹊 径,切块,挤干水,再放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净.(2)把全部用料一齐放入锅内 加适量清水,武火煮沸后,文火煮两小时, 调味即可.

[适应症]慢性支气管炎属燥热咳嗽者.症见咳嗽, 气喘,痰少而粘,微热口干,咽喉干燥,舌红.

[用法] 随量饮用

沙参百合鸭汤

[组成]北沙参、百合各30克，肥鸭肉150克。

[制法]将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成。

[适应症]养阴润肺，清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等。

[用法]饮汤吃鸭肉

秋季煲汤食谱

天煲汤清暑热,去燥润肺,营养滋补。 下面介绍的萝卜丝鲫鱼汤等几款秋季滋补汤,用料简单,煲制方便,秋天喝些滋阴润燥的汤水对身体是十分有益的哦！ 萝卜丝鲫鱼汤 清热滋补，还能预防感冒。

煲汤主料：鲫鱼 配料：白罗卜，姜丝

做法：鲫鱼杀好洗净，先下油锅略煎，加入姜丝，添入汤大火煮沸，撇沫，汤煮得越白越好，加入白罗卜丝，再煮会就好了。

银耳玉米糖水 清燥润肺

煲汤主料：甜玉米粒，银耳，红枣，枸杞，冰糖

做法： 银耳泡开撕小朵，焯一下水，捞出。银耳、枸杞、红枣先加水，煮至银耳软烂加入冰糖。再加玉米粒煮约十五至二十分钟即可。

煲汤小贴士： 枸杞只要几颗，太多的话会有点微酸。用嫩的甜玉米最后小煮一会就好了。

木瓜花生排骨汤 能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。

煲汤主料：鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，切成粗块。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加精食盐稍拌匀。然后把这些煲汤的材料一起放进汤煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

给自己和家人煲一锅靓汤吧，秋天喝些滋阴润燥的汤水对身体是十分有益哦！

冬季煲汤食谱

冬季煲汤食谱

冬季气候很干燥，人们喝上一碗热乎乎的滋补汤，该是多美的事情。精通厨艺的人都知道，要煲出一锅靓汤，需要用各种辅料，通过多种渠道，将美味合一。通过喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时一定要遵循科学原则，否则就可能出现偏差。

选料要适宜 这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、火腿、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富的蛋白质和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜的主要来源。

炊具要选择 制鲜汤以陈年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、粘土等原料合成的陶土，经过高温烧制而成，其透气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界的热传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溶出得越多，汤的滋味越鲜醇，食品质地越酥烂。

火候要适当 煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多。

操作要精细 注意调味用料投放顺序，特别注意熬汤时不宜先放盐。因盐会使原料中水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。通常60℃至80℃温度易引起部分维生素破坏，而煲汤使食物温度长时间维持在85℃至100℃。故在汤中加蔬菜应随放随吃，以减少维生素C破坏。汤中适量放入味精、香油、胡椒、葱、蒜等调味品，使其别具特色，但注意用量不宜太多，以免影响汤的原味.

冬季瘦身美颜的煲汤方法

栗子煲老鸭汤

材料：栗子300克 老鸭1只 陈皮一小片（去腥味的） 姜3片

做法：

1、 栗子连壳洗擦干净

2、 鸭洗净剁块，飞水，取出用水洗去油分

3、 陈皮渗软刮去瓤

4、 水9杯或适量煲滚，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味。

竹蔗红罗卜猪骨汤

用料：竹蔗250克 红萝卜500克 猪骨500克 陈皮、 精盐各少许

做法：

1、 将竹蔗洗净，去皮切小段，另将红罗卜、猪骨和陈皮分别洗净，红罗卜去皮。

2、 在瓦煲内加入适量清水，先用武火烧至水滚，然后放上以上材料，改用文火煲2小时，调味即可吃用。

菜干豆腐咸鱼头汤

用料：咸鱼头二个，白菜干六十克，豆腐三块，花生油一茶匙，姜六片

做法：(1) 咸鱼头去腮、去鳞等，洗净，用姜爆过白菜干洗净，浸软，沥干；豆腐洗过直身瓦煲注入大量清水，旺火烧滚，下料，滚起，改中火煲三小时

附注：此汤本身已有咸味，无须加盐调味

冬瓜珍肝汤

用料： 新鲜鸡杂二副，猪肝八十克，冬瓜四百八十克，姜三片，清水八碗，花生油三汤匙

调味料：酒、生抽各半汤匙，粟粉、花生油各一茶匙

做法：(1) 鸡肠剪开洗净，用盐搓过再洗净，反复几次以消毒和除臭，切段；鸡肝去筋切小粒；鸡肫剖开去胃膜，同冼鸡肠方法，将鸡肫洗净；全部放碗内，加调味料拌匀稍腌，下姜丝拌匀猪肝洗净；冬瓜洗净，切一厘米小粒烧热砂锅，下油烧滚，加盐，倒入冬瓜，注入清水煲约半小时；放入鸡杂和猪肝，用筷子迅速搅散，待滚起、材料皆熟即可

附注：鸡杂在一遍盐洗后，也可用盐和葱丝腌三十分钟再洗，用辣椒和生抽放热锅内略炒，煲汤无腥味

鸭梨南北杏瘦肉汤

用料：新鲜鸭嘴梨三个，瘦肉十两(约四百克)，南北杏共一两(约四十克)，花生油，盐各少许，清水十二碗

做法：(1) 鸭嘴梨洗净，去皮除心；南北杏洗净，瘦肉原块洗净备用。 (2) 烧滚清水，下猪肉、梨和杏仁，旺火烧至大滚，改中火以至文火，煲约二小时即成。

附注：本汤可加油，盐调味，也可淡饮，清爽润喉

青红萝卜猪肉汤

用料：青萝卜一斤(约六百四十克)，红萝卜四两(约一百六十克)，蜜枣四个，猪腿精肉十两(约四百克)，陈皮一小块，清水适量

做法：(1) 把萝卜去皮，切角块；猪肉原块洗净。陈皮浸软，洗净 (2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下全部原料，再滚起改用文火煲约三小时即可。

附注：(1) 购买煲汤萝卜，以粗壮身重，上圆下尖为好 (2) 这个汤有治肺燥，喉干，眼涩等食疗功。