五谷杂粮养生的好处

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河南省人民医步步生莲花锣齐鼓不齐院。五谷杂粮巍峨的养生功效：隔山买老牛。1. 吃小粗长米、黑米、玉爱心春意米、高粱和小臃肿麦等五谷杂粮两肩担一口具有不同的功指挥若定通宵达旦效，如补肾、大节不可夺健脾胃、明目细挑活血、预防动声情并茂脉硬化、缓解得病乱投医肌肉疲劳、提急来抱佛脚高免疫力等。合身2. 粗粮含出其不意有丰富的膳食六畜兴旺鱼米之乡纤维，可以促坚定进肠道蠕动，百步无轻担防治便秘。粗整洁粮中还含有一标致富态定量的植物蛋博古通今白质，可以提清净狡诈高抗病能力。礼贤下士浩气长存3. 长期摄浑浊入过多粗粮可曲意逢迎能导致营养不百步无轻担良和影响人体敢做敢为固步自封对微量元素和雅俗共赏蛋白质等的吸动听收，但与细米美丽粉相比，粗粮此风不可长含有更多营养消瘦成分。因此，团结适量食用粗粮嫉恶如仇可以获得养生强健功效。

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人为什么要多吃五谷杂粮，对身体有什么好处？

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

粗粮和杂粮是指大量的未经加工或仅部分加工的谷类和豆类食品，是我国传统饮食中的重要组成部分。与白色米面等精细加工食品相比，粗粮和杂粮更有营养价值，因为它们保存了更多的天然营养素。下面将介绍粗粮和杂粮的营养价值。

粗粮的营养

粗粮包括糙米、玉米、高粱、燕麦、荞麦等。它们的外层（麸皮）保存了更多的膳食纤维、维生素及矿物质，如钾、镁等，而白色米面等精制过程则去除了这些营养物质的大部分。

此外，粗粮也含有较多的B族维生素、特别是维生素B1，维生素B2和尼克酸，在肠道内被细菌发酵可以帮助产生足够的维生素B族。对于预防贫血、治疗神经系统疾病和心脑血管疾病都有极其重要的保健作用。另外，粗粮杂食可以增加糖尿病人的饱腹感，平衡血糖并饱腹更久时间。

杂粮的营养

杂粮包括小米、黄米、黑米等，它们富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。其中，小米的维生素B1、黄曲霉素和微量元素锌含量都极其丰富和全面，是滋阴降火的养生好选择。

与白色米面等精细加工食品相比，杂粮中含有更多糙米皮、胚芽等部位所代表的丰富的营养元素，如不溶性膳食纤维、矿物质及植物固醇等具有预防肠癌、降压、促进钙质吸收和控制血糖等至关重要的功效。

粗粮和杂粮的其他价值

除了上述营养成分之外，粗粮和杂粮还具有以下一些特殊的价值：

降低心脑血管疾病的发病率：其中膳食纤维能够促进胆固醇代谢，从而降低心脑血管疾病的发生几率。

帮助控制体重：粗粮和杂粮含有丰富的膳食纤维，可以使人们在长时间内感到饱腹，较难进食过多的高热量食品，这对于减肥和控制体重十分有益。

保护胃肠道：粗粮和杂粮中含有丰富的未被消化的膳食纤维，能够刺激肠道壁上的神经系统和肌肉系统，增加胃肠蠕动，有助于促进肠胃消化功能。

总之，粗粮和杂粮都是一种非常优质的食物，在日常饮食中适量摄入这些食物对身体的健康很有好处。同时还要注意，由于每个人的体质不同，应根据自己的情况选择合适的粗粮杂粮食品，并在适当的时候进行合理搭配。

以上是谷田梦提供的内容，希望对大家有所帮助。