土豆多吃好不好

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每天吃土豆好不好

每天吃土豆是可以的，但同时也要吃别的蔬菜，来补充土豆所没有的营养成分。

土豆，学名为马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有百分之二左右的蛋白质，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。

马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病， *** 造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。