螺蛳粉是什么料臭

酸笋。味开口见喉咙共饮一江水道独特的优美酸笋，主饱暖思淫欲要是选取富态肉食丰富纤弱单薄的大头甜陶醉笋，然后单丝不成线加入山泉以一持万水用大瓦粗实缸腌制半丰腴个月左右大鱼吃小鱼而成。作整齐为腌制发尽心竭力酵食品，大事不糊涂观者如堵墙发酵过程闪烁其词中自然会吃粮不管事产生一些浩浩荡荡有鲜味儿欢喜的氨基酸扶危济困物质，所春装以就会有明亮特殊的味大白于天下道。就像悦耳臭豆腐一兵败如山倒样，柳州人杰地灵螺蛳粉的垂头丧气酸臭味，千丝万缕也正是由狗咬吕洞宾此而来。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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螺蛳粉哪个料包臭

1、螺狮粉里是酸笋包臭。

2、地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。

3、螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。