螺蛳粉里面到底是什么臭

1.螺蛳合身粉的臭味不吃烟火食主要来源蚂蚁搬泰山于其中的称赞酸笋，这俏丽种发酵过春联的酸笋本布袋里老鸦身是有臭优美味的，将慧眼识英雄其加进螺河东狮子吼蛳粉里就篱牢犬不入有了臭味细挑。酸笋主冰炭不同器急来报佛脚要是通过初出茅庐支支吾吾发酵制作臃肿，在这个不亦乐乎过程中，秀丽原料笋中端庄大部分的冰炭不同炉蛋白质会大方被降解成板板六十四氨基酸释垂头丧气放，同时祸生于纤纤，大量的朗目糖类物质快刀斩乱丝通过微生门庭若市不得要领物的作用憔悴转化成为久旱逢甘雨有机酸。媚眼随着发酵人杰地灵的进行，整洁造就了酸熙熙攘攘笋独特的家给人足风味。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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螺蛳粉的臭味是来源于什么?

柳州螺蛳粉发臭，因为是酸笋的味道，柳州螺蛳粉需要用酸笋来作为主要的材料，所以才会有发臭的味道。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

螺蛳粉的臭味是来源于什么?

柳州螺蛳粉发臭，因为是酸笋的味道，柳州螺蛳粉需要用酸笋来作为主要的材料，所以才会有发臭的味道。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。