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滋阴养生食谱大全

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滋补御寒|养出好气色冬季节气养生食谱

滋补御寒,养出好气色,养生食谱。

白果墨鱼汤:平和大补 老少皆宜 活血养血;

补肾养藏汤:滋阴补气 补肾润肺 久喝强筋健骨;

大补养藏汤:补肾壮骨 封藏养生 进补漏洞;

补心养阳汤:养护心阳 味道鲜美 改善睡眠;

红豆糯米饭:固肾气 补脾肺虚寒 强筋骨祛湿气;

消寒糯米饭:滋阴补肾 健脾胃 香甜软糯;

白果墨鱼汤

原理:

白果墨鱼汤是比较平和的大补汤,老少皆宜。阴虚的朋友,如果你喝了觉得身体舒服,可以在整个冬天喝。

原料:

白果(7粒),墨鱼干(1只)、肥猪肉(50g)、枸杞(20粒)、橙皮(1个)、生姜片(3片)。

做法:

用冷水泡发墨鱼干和白果,放人锅内,加人其他配料,注入冷水,炖一个小时就可以喝。

注意:

感冒,咳嗽痰多,急性病期间,不适宜喝,女性经期少喝。

补肾养藏汤

原理:

要闭藏就要先养肾,要全面补肾,才可以防止精气外泄同时也给身体。我们可以喝一道补肾养藏汤。

原料:

生栗子(6个不要炒栗子)、核桃(6个)、枸杞(一把)、橙皮适量。

做法:

1、栗子剥去外壳,带内皮切成两半;

2、核桃剥去外壳,掰开;

3、将栗子、核桃、枸杞、橙皮一起冷水下锅,煮开后20~40分钟起锅;

4、栗子褪掉外皮,加入少量糖调味,喝汤吃枸杞、栗子、核桃。

注意:

女性生理期减去枸杞,孕妇喝应去掉核桃内皮再煲。

大补养藏汤

原理:

进入大雪节气,可以痛痛快快的开始补身体,主要以补肾精为主,注意进补的是补漏洞,薄弱环节,避免精气外泄。

原料:

生栗子(6个)、生核桃(6个)、莲子(6个)、葡萄干(一把)、枸杞(一把)、橙皮适量。

做法:

1、莲子用水泡1~2小时;

2、栗子剥去外壳,带内皮切成两半,核桃剥去外壳,掰开;

3、将栗子、核桃、枸杞、橙皮一起冷水下锅,煮开后20~40分钟起锅;

4、栗子褪掉外皮,加入少量糖调味,喝汤吃枸杞、栗子、核桃。

注意:

女性生理期减去枸杞,孕妇喝应去掉核桃内皮再煲。

补心养阳汤

原理:

冬至是冬天到极点之时,阳气即将萌芽,这是天地阴阳转换的关键点,此时进补,有平时的三倍之功效。

原料:

羊肉(500g)黄芪(100g)当归(20g)甘蔗(2-4节)带皮生姜(2块)大枣(8个)

做法:

1、黄芪当归用清水浸泡30分钟,甘蔗去皮纵向切开,生姜拍扁;

2、将羊肉开水下锅,煮出血沫,捞出洗净;

3、全部原料下锅,大火煮开放黄酒转中火炖1小时;

4、放胡椒粉,关火起锅,加盐和香菜。羊肉可捞出蘸酱料吃。

注意:

盐不可下锅,湿气重的可以加花椒一起炖,感冒时不可放黄芪,虚补受补的

人可提前2天喝开路汤。

红豆糯米饭

原理:

凡是进补,都要给病气留下排出通道,不论怎么大补,总要配一点”泄”的东西才不会变成“呆补”。

原料:

红小豆(100g)糯米(100g)油、盐、芝麻少许。

做法:

1、红豆放入锅内,加水煮开后10分钟关火;

2、起锅烧油,放盐和糯米小火翻炒至微微发黄;

3、红豆连汤倒人,小火焖熟后起锅;

4、芝麻放锅里不加油炒香,撒在焖好的糯米饭上。

注意

消寒糯米饭

原理:

消寒糯米饭能给我们身体增加热量,既滋补又健脾胃。口感香甜软糯,孩子常吃,可以长胖一点。

原料:

红枣(10个)糯米(100g) 腊肉、猪板油、橙皮少许。

做法:

1、糯米浸泡2小时沥干水分;

2、腊肉切片,红枣掰开去核备用;

3、猪油下锅加橙皮,炼出猪油;

4、腊肉煸出油捞出,放人糯米小火翻炒至9成熟;

5、放入红枣,加入腊肉拌匀,出锅。

注意:

痰多时暂时不要吃。    

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