1、黑豆的产地有江苏、山东、黑龙江、山西、东北等地等地，黑豆是豆科、大豆属植物大豆的黑色种子，种皮薄而脆，种仁是黄白色，可以用来榨油，还可以熬汤、煮粥等。
2、黑豆品种繁多，在中国各地均有栽种，耐旱、耐寒、耐贫瘠的土壤，适应性强，可以栽种在盐碱地中。
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