龙井茶饼是一种将龙井茶叶压制成饼状的茶叶制品。制作方法如下：
1. 选择好质量的龙井茶叶，将其焙炒至八分熟。
2. 将焙炒好的茶叶放入研磨机中研磨成粉末。
3. 将茶叶粉末放入模具中，施加适当的压力，使其变成饼状。
4. 将茶饼放在干燥的环境中晾干，约需3-5天，直到茶叶干燥、饼状稳固。
5. 一般情况下，龙井茶饼呈黄绿色，比较扁平，直径为10~14cm，重量为150~400克不等。
6. 制成的龙井茶饼可按需要保存，若要泡茶，可将龙井茶饼削成末后泡茶。
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