材料:
1.茶树菇 300克
2.瘦肉片 200克
3.青椒 1个
4.蒜头 3瓣
5.生姜 1小块
6.料酒 2汤匙
7.盐 适量
8.鸡精 适量
9.生抽 1汤匙
10.油 适量
做法:
1.先将茶树菇摘掉根部，撕成小块，青椒切丝，蒜头切末，生姜切片备用。
2.瘦肉片洗净，用刀背轻轻拍打，加入1汤匙料酒和少许盐腌制15分钟。
3.热锅加油，放入肉片煸炒至变色，捞出备用。
4.把茶树菇放入锅中煸炒，加入1汤匙料酒翻炒均匀。
5.放入蒜末和生姜片继续翻炒，加入青椒翻炒均匀。
6.加入肉片，翻炒均匀。
7.加入1汤匙生抽炒匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。
温馨提示：
1.茶树菇不要煮太烂，否则会失去口感。
2.肉片可以改用鸡肉或牛肉，口感更丰富。
3.加料酒腌制肉片可以去腥味和提香味。
Copyright © 2019- huatuo6.cn 版权所有 赣ICP备2024042791号-9
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务